反正是可以吃的！|什麼是毛蟹

現如今很多消費者對螃蟹的吃法產生了極大的興趣，他們不斷去發現新的螃蟹種類。今天我們就要去了解一下什麼是毛蟹的知識，毛蟹現如今在消費者的餐桌上大受歡迎，這不僅僅因為它的品種，而是因為它的口感十分鮮美，讓人慾罷不能。

一、什麼是毛蟹

毛蟹又被稱為了中華絨鰲蟹，主要分佈在亞洲北部、朝鮮西部和中國等地區。毛蟹的營養價值十分高，並且肉質呈現出緊緻狀態，口感十分鮮美，受到了眾多消費者的喜愛，現如今毛蟹已經成為了主要的水產養殖品種了，出現在消費者的餐桌上。

二、毛蟹的營養價值

毛蟹的營養十分豐富，含有多種維生素，其中值得稱讚的是維生素A已經高於其他陸生或是水生動物所含，並且所含維生素B1和維生素B2也高出魚類的幾倍，毛蟹可食用的肉質都含有這些營養，但是其螃蟹殼也含有大量營養物質。螃蟹殼除了含有大量的鈣元素以外，還含有蟹黃素和蟹紅素等，這些營養也深受消費者的喜愛。

三、毛蟹食用禁忌

1.毛蟹不能與柿子一同食用，這是因為毛蟹的蟹肉含有大量的蛋白質，然而柿子裡面卻含有大量的鞣酸，這兩者如果同時食用的話，可能會引起蛋白質凝固成塊狀物，堆積在食客腸胃裡面不容易消化掉。

2.毛蟹不能與梨子一同食用，這是因為梨子是涼性食物，而毛蟹也是寒性食物，兩者同時食用的話，可能會引起腸胃不消化的症狀。尤其是體虛的食客最好是不要食用。

3.毛蟹不能與冰水、冰糕等冰凍食品一起食用，這是因為冰凍食物是冰冰涼涼的，如和毛蟹一起食用的話，可能會導致腹瀉。

4.毛蟹也不能與羊肉一同品嚐。雖然吃羊肉可能增加身體的熱度，但是毛蟹卻是寒性的，兩者如果一起品嚐的話，不僅僅可能降低羊肉的溫補效果，並且還可能導致脾胃差的食客腸胃不舒服，讓他們感受到身體不舒服。

5.有著過敏史的食客不能吃毛蟹，這是因為毛蟹的肉質裡面帶有異種蛋白質，可能會產生過敏的症狀，有的食客品嚐完毛蟹以後，可能身上出現許多紅色的小疹子。

什麼是毛蟹?其實這個問題十分容易解答，但是很多的朋友卻不知道它的學名是什麼?這是因為螃蟹的種類十分繁多，它們的長相也是各不相同的，常見的螃蟹就有著梭子蟹、帝王蟹、麵包蟹、大閘蟹、老虎蟹等，這些螃蟹的吃法也是各不相同的，肉質口感也是不相同的，但是它們的食用禁忌卻是差不多的。