這種蟹可以怎麼吃|什麼是蘇子蟹

到了每個季節的秋季，就到了吃螃蟹的季節，這個季節的螃蟹，個兒大蟹黃多。當然了，螃蟹的種類不同，吃法不同。那麼，小編今天為大家介紹的就是蘇子蟹。

一、什麼是蘇子蟹

蘇子蟹，也可稱為梭子蟹，也有地方稱為“白蟹”。形狀酷似梭子，屬於節肢動物，所以稱為梭子蟹。蘇子蟹大部分分佈在日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國大部分的沿海地區。因梭子蟹的肉肥味美，富含有各種營養物質，有很高的營養價值，並且將梭子蟹養在海中，這樣也可以增加它的營養價值。因為它的營養價值非常高，所以也突出了它的經濟價值也很高。

二、蘇子蟹可以怎麼吃

因為蘇子蟹是養在海中的動物，本身帶的有鹹味，所以蘇子蟹的肉質不會跟豬肉、雞肉一樣本身沒有味道。

1.蘇子蟹可以將其清洗乾淨，直接放在鍋中蒸，這樣簡單方便，也不會失去其本身的美味。在蒸好時，調一些蘸料，蟹肉配上蘸料，既不失其本味，也能吃到不味。

2.除了蒸煮，也可以把蘇子蟹晒成蟹米後，然後研磨成蟹醬，做成配菜吃，也是十分好吃。

以上的這些就是小編為大家介紹的蘇子蟹名字的由來跟它的做法。當然了，蘇子蟹的做法有很多種，不單單是小編所說的這一種哦。