你知道嗎|鱈魚怎麼做好吃

鱈魚在市場上是比較受歡迎的魚類，因為它魚刺少肉質嫩，口感好。鱈魚的營養價值很豐富，鱈魚膽固醇含量較低，肉中的蛋白質含量也比三文魚、帶魚等要高，而且還富含維生素A。所以成為不少人買魚的首選。但是鱈魚的製作方法有哪些，鱈魚怎麼做好吃你知道嗎？想要了解更多的話，那就請繼續往下看。

鱈魚怎麼做好吃你知道嗎

一、鱈魚蘿蔔湯

1.先去超市買現成的鱈魚片，根據個人喜好切塊兒或切段兒。

2.白蘿蔔去皮，切成薄片；小蔥和香菜各備幾根，切成段兒；準備一瓣蒜，切碎。

3.鍋中油熱後放入蒜末和蘿蔔片，用鏟子翻炒兩三分鐘，炒出香味。

4.隨後鍋中加水，浸過鍋中食材。

5.水熱後放入準備好的鱈魚片。

6.最後加入適量的鹽、醬油、料酒、辣椒粉等調味料，轉小火燜煮入味後撒上準備好的蔥和香菜即可。

二、五香鱈魚片

1.備好幾片鱈魚，清水洗淨後控幹水分。

2.在盤子裡放幾勺澱粉，適量的五香粉和鹽，將三者攪拌均勻。

3.把控幹水分的鱈魚片放入盤中，均勻地沾上盤中混合物。

4.胡蘿蔔洗淨後切片；兩根蔥切段兒；四朵蘑菇切片；姜一小塊切末；毛豆仁小半碗。

5.鍋熱後放入芝麻油，先把其他蔬菜材料都放進去炒一至兩分鐘，再倒入蘑菇片，蘑菇片炒熟即可。

6.鱈魚片放到鍋裡，燜煮至八分熟。

7.最後將適量的醬油、料酒和糖澆在燜煮好的鱈魚片上，再小火煮兩至三分鐘，就可以出鍋了。

三、清蒸鱈魚

1.半斤鱈魚切片。

2.兩根蔥切段兒，四片姜切絲，料酒兩大勺，鹽一勺，然後全部放在一個碗中作為醃料。

3.將切好的鱈魚放入醃料中醃製十分鐘。

4.準備幾根臘肉切成絲狀，然後用熱水浸泡十分鐘，撈出控幹水分後加糖拌勻。

5.香菇泡軟後切絲。

6.將香菇絲和臘肉絲放在醃製好的鱈魚上，放入鍋中隔水蒸幾分鐘即可。

想要買鱈魚吃卻又不知道怎麼製作的朋友，可以參考小編以上列舉的幾點，操作起來簡單又方便，看完小編介紹的幾種簡單方便的鱈魚製作方法，你有沒有嘗試的想法呢？趕緊動起小手手來吧，還可以分享給朋友們。