怎樣熬紅糖才好喝

紅糖是許多小夥伴都十分喜愛的食物，剛煮好的紅糖水甜絲絲，晾涼了之後涼絲絲的，適合在一年四季食用哦，就算是在夏天，也十分適合喝紅糖水哦。紅糖水裡面可以加入很多食材，例如玫瑰、紅棗等等，都是十分受歡迎的糖水，那麼怎樣熬紅糖呢？

一、怎樣熬紅糖

1、首先找口小鍋，加入適量水(依照個人喜好，喜歡甜而濃就少加水，反之)我的比例是水和糖1:5。

2、然後等水燒開沸騰後，倒入適量的紅糖，不停攪拌，直到融化，再小火煮3分鐘。

3、最後關火、泌出、完成!

正宗的紅糖是用甘蔗熬製的，你自己做估計會比較麻煩，工序比較多呢最好是買現成的紅糖，然後泡水，再拌冰粉涼蝦吃很好吃的。紅糖要選正宗的，這樣味道才好。

二、怎麼熬紅糖水變稠

1、糖水比例有訣竅

糖水想要熬粘稠，糖水比例是關鍵，大概糖水比例為1：2的時候可以熬出很粘稠的糖水哦。 當然，在實際操作中，我們是可以自由調整糖水比例的，發現稀了就加點糖，發現稠了就加點水。

小貼士：如果是做糖漿的話，就把比例反過來，糖水比例為2:1哦。

2、小火熬製時間長

想要熬出粘稠的糖水，一個訣竅就是要捨得花時間熬，一般是開小火熬，一直熬到水分蒸發的差不多，比較粘稠為止，也就是用紅糖可以掛漿到筷子或勺子上不滴落為止。 不要把水分完全都揮發掉哦，糖水溫度高，冷卻後會變得稠一點，如果熱的時候都已經稠到不行的話，冷了可能會變硬。 如果開大火熬製的話，水分就會蒸發的太快，顏色就不夠好看哦，而且也可能不留神就煮糊了。

3、邊熬邊攪拌

熬製糖水有個關鍵點就是一定要邊熬邊攪拌，讓水分慢慢地蒸發掉，讓糖的濃度逐漸的升高，這樣才能煮出粘稠的糖水。

三、紅糖桂花冰粉的做法

1、鍋里加入500克水，放在電磁爐上煮，火煮開後，關掉火

2、把開水倒出備用，取10克冰粉加入開水裡

3、用勺子攪拌均勻，放涼，鍋里加入適量的紅糖

4、加入適量的水，邊煮邊攪拌，煮開後加入適量的糖桂花

5、繼續中火煮，煮至紅糖漿濃稠即可關火，糖放涼，把凝固的冰粉切成小方型，裝入杯裡了，再加入紅糖漿，即可食用

怎樣熬紅糖才好喝？相信看到這裡，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。紅糖是很多小夥伴們十分喜愛的食物，也十分有營養，很適合日常食用，而且紅糖水可以補血解乏，還可以用紅糖做一份美味的夜宵，冬天的時候，一碗紅糖棗茶十分美味哦。