吃什麼是補氣的

說到補氣，大家都不陌生吧，但是具體要吃什麼是補氣的呢？這就要我們好好具體問題具體分析一下了，老人言：冬吃蘿蔔夏吃薑，想來是不會錯的，那要怎麼做呢？請仔細看看下面我們具體的補氣食材做法哦，大夥兒學起來吧。

吃什麼是補氣的

一、蔥油芋艿

用料：芋頭500克、雞湯500克、食鹽1/2茶匙、蔥油30克、糖1茶匙、細香蔥100克

做法：

1.芋頭洗淨後下入冷水鍋中，入大火煮8分鐘，水一定要沒過芋頭本身

2.撈出後放入冷水中，這樣很容就可以將皮剝下來

3.剝去外皮

4.最後用刀削去尾部，備用

5.細香蔥切粒，蔥白和蔥綠分開備用

6.起鍋入蔥油，首先爆香蔥白

7.放入雞湯和芋頭，小火慢慢煨制直至酥爛即可出鍋，可以用筷子插一下檢測軟爛程度

8.加入鹽、糖調味，大火收汁直至湯汁呈糊狀即可裝盤食用，切勿糊鍋

二、蘿蔔燉牛筋

用料：牛筋500克、白蘿蔔1個、姜1塊、蒜2瓣、料酒1湯匙、郫縣豆瓣醬2茶匙、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、生抽8克、大蔥1/2根、水

做法：

1、準備好原材料

2、牛肉筋切成塊

3、白蘿蔔切成滾刀塊

4、姜、蒜切成片，大蔥切成段

5、鍋里加入適量水，放入牛肉筋，加入料酒，煮開三分鐘後撈出

6、鍋里加入植物油，放入牛肉筋翻炒，加入食鹽，炒入味

7、加入蘿蔔、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽，翻炒均勻

8、加入剛好沒過材料的水，大火燒開

9、轉入高壓鍋，中小火燉40分鐘左右

10、出鍋了

三、銀耳桃膠桂花露

用料：銀耳8克、桃膠15克、雪蓮子10克、桂花、白糖、水

做法：

1.準備食材

2.桃膠和雪蓮子用冷水浸泡過夜

3.銀耳用冷水泡發後去除黃蒂，撕成小朵

4.第二天早上取出泡發的食材，將所有食材放入電高壓鍋或者電飯煲、電燉鍋、砂鍋等等

3.倒入適量的水，水可以多放一些，因為是做成“露”，不宜過於黏稠

4.煲湯模式，煮好後加入適量的白糖以及一把洗乾淨的新鮮桂花，攪拌待糖化開後即可食用

四、香辣蝦仁蒸南瓜

用料：南瓜500克、蝦仁100克、油50克、蒜蓉辣醬3勺、鹽1/2勺、料酒1勺、蔥2根

做法

1.南瓜、鮮蝦

2.南瓜去皮洗淨切片

3.擺盤

4.蝦仁剝掉蝦殼

5.用少量的鹽和蒜蓉辣椒一勺、1勺料酒醃製片刻

6.擺好盤的南瓜鋪上醃製好的蝦仁

7.最後再鋪上蒜蓉辣椒醬

8.上籠蒸熟，大約十分鐘

9.出鍋後在南瓜還是那個撒上蔥花，另起一鍋，將油燒熱，澆在南瓜上即可

五、榴蓮瓤煲雞湯

用料：雞(土雞，家養)1/2只、榴蓮殼1/2個、棗(幹)1把、食鹽1.5茶匙、姜1小塊、水

做法：

1.用刀將榴蓮殼內白色的瓤切下，沖洗乾淨切成兩半

2.土雞沖洗乾淨，斬成大塊，紅棗洗淨，老薑切片

3.鍋中注入足量清水燒開，放入土雞塊焯燙片刻撈出

4.將土雞塊、老薑片、榴蓮瓤和紅棗全部放入湯鍋中，加入足量清水，大火煮開後蓋上蓋子轉小火繼續煲煮1.5小時，最後加入鹽調味即可

吃什麼是補氣的祕方呢，小夥伴們都學到了嗎？容易出現手腳冰涼.渾身發冷.面板乾燥.面色蒼白等情況的小夥伴們，都是因為氣血不足，覺得自己有這些情況的需要補氣了，希望這文章能幫到你們緩解這些情況哦！祝你生活愉快。