荷葉怎麼吃

荷葉是蓮花的莖，具有很大的食用價值。它的味道微澀，苦辛，單吃的話很容易傷到脾胃，應該與溫緩的食物同食。可以解暑熱，止血化瘀，像是出血症，水腫，頭疼眩暈都可以治療。同時，因為荷葉本身含有大量的纖維成分，對於腸胃的蠕動起到積極作用，可以幫助排便清除胃腸內的毒素。荷葉茶中的芳香族化合物對於久坐不動的上班族也很實用，他可以有效的將氣滯性的肥胖，讓體內無用的脂肪和無法代謝出來的電解質排出，這樣小腹會慢慢變得平坦。而且荷葉茶中含有茶瘦素的成分，也可以有效的更新新陳代謝，讓肥胖無處藏身，從而變成易瘦體質。

那麼具體這個荷葉應該怎麼吃呢?其實最簡單的吃法，就是現在市面上非常流行的荷葉茶，將荷葉經過工藝加工以後製作成茶包，時不時的泡上一包，就可以很好的解決身體浮腫和脂肪代謝不了的問題。另外，將荷葉與食物相結合做出來的美味菜品也很值得期待。下面由小編我來為大家推薦一道荷葉製作而成的菜品，那就是荷香糯米雞。我們首先要準備的食材是：童子雞一隻、糯米半斤、幹荷葉一張、黃酒一勺薑片四片、蔥花一把、紅棗一把、紅燒醬油一勺、生抽一勺、食用油適量、食鹽適量。

1、 將糯米放進清水中浸泡一晚，瀝去水分。幹荷葉泡軟，備用。

2、 將紅棗洗乾淨，生薑切片，切好蔥花。

3、 處理乾淨的童子雞，切成小塊，這樣方便入味。

4、 鍋中倒入適量的油，將生薑、蔥花炒香，下雞塊繼續翻炒。

5、 雞塊炒制變色後，加入黃酒一勺、生抽一勺、紅燒醬油一勺炒勻來。然後把備用的糯米放進去，是亮的鹽，翻炒一下。關火。

6、 備用的荷葉將炒好的糯米雞和紅棗一起包起來。

7、 蒸鍋的水煮沸以後，就可以開始加蓋蒸糯米雞了。大概一個小時以後。好吃的糯米雞就大功告成了。

這道好吃的荷香糯米雞，不但軟糯適中，而且雞的鮮美味道與荷葉的清香混合在一起，簡直就是一道人間美味。不論在哪個季節，什麼場合吃，都是一道值得稱讚的菜餚。不管你會不會做飯，跟著以上的做法，做出來的荷葉糯米雞，都是相當美味的。趕緊動手做起來吧。