麗江好吃的有哪些

這個季節出去旅遊是最好不過了，像麗江古城就讓我流連忘返的，而且現在也有很多人去往麗江玩，不僅是因為它的風景優美，也是因為它這個地方有好多美食，如果你去麗江不做一份美食的攻略，那我覺得你就是白來麗江的，麗江的美食是真的美味啊。

麗江好吃的有哪些

1、東巴烤魚

“東巴烤魚”是麗江茶馬古道上流行起來的一道美食。東巴烤魚的做法是先把魚肚剖開去除內臟後，陌上了鹽，花椒，和五香粉醃製了一段時間，在放在鐵鍋裡先用慢火烤制等到味道吸收之後再放到油鍋裡炸。整條烤魚外脆內嫩，吃起來味道非常鮮美。配合風味的豆豉在一起，整個魚的風味非常香。再加上各種美味的佐料配合在一起，讓人回味無窮。東巴烤魚一定是到麗江必吃的一道菜”。麗江無論是小餐館還是納西餐館都有。

2、麗江粑粑

麗江粑粑是納西族獨具特色的美食，歷史悠久，聞名滇西，素有“麗江粑粑鶴慶酒”之稱，早在明代《徐霞客遊記》中就記載他品嚐到“酥餅”“油酥麵餅”即今天的麗江粑粑。有人說像是油餅，有人說是像餡兒餅，有人說像捲餅。 主要材料：麥面、植物油、豬化油、芝麻、白糖或火腿等。 口感風味：麗江粑粑口味分甜、鹹兩種，其色澤金黃、香氣撲鼻、口感酥脆，如果配上酥油茶那將是人間美味，其味無窮。 麗江粑粑大街小巷以及各種小吃攤隨處可見。

3、納西烤肉

納西烤肉，它的燒烤方式非常具有地方特點。它是用一個形似水缸的烤爐，中間部分堆滿碳火，烤爐的周圍用鐵絲拴著一圈掛肉的鉤子，醃製好的肉就掛在鐵絲上，只是看著就讓人口水四溢。它的主料則是由本地豬的五花肉切到適中的厚度烤熟。這樣烤出的豬肉，豬皮金黃鬆脆，肥而不膩，瘦而不柴，口感鬆脆，蘸著當地的辣椒粉，上面放著油炸的薄荷，吃起來那叫一個夠味。麗江幾乎各個飯店小餐館都可以做，而且做法也一致。

4、雞豆涼粉

雞豆涼粉，麗江特產的一種涼粉小吃。幾百年來，雞豆涼粉這種風味小吃在麗江經久不衰，暑吃涼，寒吃熱，極其細膩爽滑、適口，是下飯佐酒的一道風味好菜。大街小巷賣涼粉的都有兩手準備，以適應顧客要求。涼吃多在暑季，那晶瑩的粉片與紅辣椒、綠韭、花椒、青蔥、芥沫、酸醋等佐料醃拌起來，色香味俱佳，一碗入腹，開胃又爽口。熱吃多在寒涼季節，那方正的粉塊在平底鍋兩面煎黃，再按各人味口加上麻、辣、酸的各種佐料，一碗下肚，全身溫暖。古城口，紅太陽廣場，四方街，小吃街隨處可見。

說了這麼多麗江好吃的，你是不是心動了呢，那就趕緊來一場說走就走的旅行吧，這種悠閒的時間在我們的生命中是為數不多的，就當是給自己放個假，也應該走出自己的舒適圈，麗江的美食是真的不錯，大家可以嘗試去麗江玩玩欣賞一下風景，嘗一下美食。