我來教你|人蔘子功效和吃法

說到人蔘子想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧，人蔘子是一種十分名貴的補品，它是人蔘的果實，營養價值十分高，有養生養顏滋陰補虛的功效，對我們的身體健康可以說是大有好處，那麼，人蔘子功效和吃法，有哪些呢？一起去看看吧。

一、人蔘子功效有哪些

1、對心血管系統的影響

人蔘子對失血性休克犬心、肝、肺組織有保護作用,可減少失血性休克犬組織中的過氧化脂質(LPO)含量，降低血清乳酸脫氫酶活性,改善微迴圈。體外實驗證明：人蔘子能促進乳鼠培養心肌細胞DNA合成，對缺糖、缺氧培養的缺氧性損傷心肌細胞具有保護作用。

2、對血脂的影響

人蔘子能顯著降低老年大鼠心肌和腦組織脂揭質廈血清過氧化脂質(LPO)含羞,可升高高密度脂蛋白膽固醇其亞組分的含量,增加高密度脂蛋白膽固酵/血清總膽固醇的比值。上述作用均有助於防止動脈粥樣硬化的發生。

二、人蔘子吃法有哪些

1、人蔘子老鴨湯

取人蔘子10克、老鴨一隻、當歸5克，黃芪10克，薑片適量。用新鮮老鴨切成塊和薑片放入鍋中慢燉2小時，再放入人蔘子、當歸、黃芪繼續燉半小時即可調味食用。這款老鴨湯滋味醇厚，補氣益血，富含人蔘皁苷等營養成分，是強身健體的好食材。

2、人蔘子粉燉雞蛋羹

取兩個雞蛋放入燉盅打散後，加入適量溫水(水文不能太熱，否則雞蛋會變成蛋花)，再加入人蔘子粉和適量精鹽，攪拌均勻即可。把燉盅放入蒸鍋中，大火燒開蒸鍋裡的水後，在繼續蒸煮15分鐘左右直到熟透即可，食用是，可以依據個人喜好，加入蔥花或生抽等調味。這款蛋羹口感細膩滑嫩，富含豐富蛋白質、脂肪、維生素以及鐵、鈣等營養物質。這款雞蛋羹具有人蔘子的補氣強身的功效，還能吸收雞蛋的豐富營養，有滋補腸胃，延緩衰老的滋補功效。

3、人蔘子可以泡茶服用

平日裡的上班一族，可以用人蔘子磨成細粉，用開水沖泡當茶服用。具體做法是取5克人蔘子粉和紅棗一顆放入杯中，用開水沖泡即可。這樣不僅服用方便，能有效吸收豐富的人蔘皁苷，還有很好的提神醒腦的功效。這款茶水有很好的滋補作用，但是在氣溫高的夏日，可能會引起上火的發生，要注意適當飲用。

人蔘子功效有哪些？人蔘子吃法有哪些？對於不知道人蔘子功效和人蔘子吃法有哪些的朋友們來說，相信在看了以上文章介紹以後，一定不難從中找出這兩個問題的準確答案了，人蔘子功效多多，做法也很多，建議大家不妨按照上面的方法去做一下人蔘子。