有什麼製作的訣竅|桃酥餅的配方是什麼

桃酥餅是我們比較常見的一種小零食，甜酥可口，是小朋友和老人的最愛。桃酥餅是很多點心店必賣的一種食品。所佔有的銷量比例也是特別大的。核桃酥那麼好吃，桃酥餅的配方是什麼？有什麼製作的訣竅？今天我就告訴大家。希望大家跟著我的步伐做出美味的桃酥餅，給家人給朋友品嚐。

一、桃酥餅的配方是什麼

準備工作

製作桃酥餅所需要的材料，有下面幾種，大家要精心準備。

低筋麵粉和高筋麵粉各取適量，白砂糖，1個雞蛋，有機食用油、泡打粉少量，小蘇打少量，適量蛋清，最重要的烤箱一個。

製作步驟

1.取適量的高筋麵粉和低筋麵粉放入盆中，再放入適量的小蘇打和泡打粉放入面中；

2.取雞蛋，打入碗中，然後加入適量的有機食用油和白砂糖，使用雞蛋打散器將混合物攪均勻；

3.把上面攪拌好的雞蛋混合液倒入第一步的面盆中；

4.將麵粉揉搓均勻，揉成均勻的麵糰；

5.把大的麵糰分成一小塊一小塊，搓成圓球，然後壓成均勻厚度的餅狀；

6.開啟烤箱，把溫度調到180度，待高溫一段時間之後，把壓好的麵餅放入烤箱，烤30分鐘。過後，先不要開啟烤箱，等待10分鐘之後，開啟烤箱，取出，美味的桃酥餅就製作成功了。

二、製作桃酥餅需要注意的幾點

1.在和麵的時候，小蘇打和泡打粉的量是不能太多也不能太少的，否則會影響到桃酥餅的味道；

2.揉搓麵糰的時候，多揉搓一會兒，保證麵糰的均勻度可以達到；

3.烤桃酥餅的時間是不能太長的，否則會糊掉，當然也不能太短；

桃酥餅的配方是什麼？有什麼製作的訣竅？現在你是不是應該已經知道了呢？很多人覺得外面做的桃酥餅不管是從食材上考慮還是，從衛生的角度考慮都是不敢恭維的。所以他們還是比較喜歡掌握製作桃酥餅的訣竅，在家制作出新鮮美味的桃酥餅。今天，小編的介紹下，你掌握了做桃酥餅的方法了嗎？