春季清火食療有哪些

每到春季的時候，很多朋友就會出現上火的症狀。這是因為到了春季陽氣開始上升，萬物復甦。從而影響到我們身體的肝膽腸等器官內積累的熱量。春季清火可以從日常的飲食入手。那麼。有什麼食物可以幫助我們起到清火的功效呢，今天就來和大家簡單聊一聊。

一、春季清火食療方法

1.雪梨茶

緩解乾燥不適,給身體補充水分,可以喝點雪梨茶。將雪梨切碎後和少量冰糖一起放入鍋中煮成雪梨汁,再用煮好的梨汁泡製綠茶即可。雪梨茶能夠除燥潤肺、養陰清熱、生津止渴,咳嗽的話喝點還有止咳化痰的作用。但體寒脾虛以及腹瀉者慎食。

2.嫩冬瓜

冬瓜是肉類的最佳伴侶,烹飪肉食時搭配點冬瓜很好,如排骨冬瓜湯、冬瓜炒蝦仁。冬瓜味甘性涼,有清熱解毒、利尿消腫、祛痰熱咳喘的作用。另外,其水分含量很高,能量低,是減肥的好食材。除了冬瓜湯,將冬瓜清炒也很不錯,清香又清火。

3.清炒車前草

鮮嫩車前草500克,蔥花10克,蒜茸10克,精鹽3克,味精2克,黃酒5克,麻油5克,植物油20克。

車前草摘洗乾淨,放入沸水鍋中焯透,放冷水中漂洗,取出淋幹水分。炒鍋上旺火,放油燒至六成熱煸蔥花、蒜茸至香,烹入黃酒,下入車前草、精鹽炒均,在放入味精,淋上麻油,裝盤即可。

功效:色鮮綠,質嫩脆,味鹹鮮,解熱毒,降血壓。

4.清咽湯

咽痛發乾、疼痛不適,恐怕是春季人們最常出現的上火症狀之一。在治療上,可用春季清咽湯:菊花、金銀花各10克,生甘草、胖大海各6克。上藥共置保溫瓶中,用沸水沖泡,代茶頻飲,每日1劑。具有疏散風熱、利咽清音之效。主要用於春季常見的急性咽炎、扁桃體炎所致咽痛音啞、口燥乾咳的治療。 

5.茅根藕節飲

鼻腔內毛細血管豐富而脆嫩,春季乾燥的氣候會首先危及鼻咽部,令鼻黏膜乾燥、毛細血管破裂。在治療上,出血時可用冷敷額頭、鼻樑的方法暫時止血;緩解後可取白茅根30克或藕節15克煎水,代茶常飲。具有清熱、涼血、止血的作用。

二、春季清火吃什麼蔬菜

1.香椿芽

藥膳價值高。香椿,又叫“春苗”,是春季應季蔬菜。每年穀雨時節前後,香椿新發的嫩芽掛滿枝頭,被稱為“樹上的蔬菜”。香椿雖然氣味特殊,但是中醫認為其具有清熱解毒、健脾理氣、殺菌抗病的功效。不僅如此,其富含優質蛋白質、維生素C、鈣、磷等元素,是蔬菜中的佼佼者。

2.春筍芽

春筍味甘,清熱利水,非常適合乾燥的春季食用。春筍不僅富含優質的植物蛋白、鈣等人體必需元素,纖維素含量也很高,有助於調理腸胃。春筍煲牛肉、春筍白拌雞、香菇春筍湯、紅油燜春筍等都是不錯的做法。但因為春筍草酸含量高,烹調之前要用沸水焯一下。有過敏體質、嚴重消化道疾病等慎食。

3.豆芽

維生素含量高。豆芽含有豐富的蛋白質和維生素C,是非常好的美容食品。其他微量元素含量也很高,如黃豆芽富含維生素B2,可改善春季多發的維生素B2缺乏症,適當食用有助於預防口角發炎。

上述給大家介紹的這些清火食療，小編日常也有嘗試使用效果還是不錯的，當然這些食譜也是要根據我們身體而適當使用。想要起到清火的話，除了吃這些食物以外，還要對辛辣的食物謹慎使用，以免刺激到我們身體其他器官，影響體內溼熱症狀。