莆田的荔枝不僅好吃營養還豐富

莆田荔枝，產於福建省莆田市荔城區，被定為莆田市的市樹，是中國國家地理標誌產品之一。莆田荔枝的最早記錄可以追溯到唐代，由於莆田荔枝味道香甜，具有止渴和滋補的功效，聞名於全中國，郭沫若在20世紀60年代在莆田考察的時候，曾寫下“荔城無處不荔枝”的詩句，表明莆田市荔城區種植荔枝規模之大，歷史之悠久。

一、莆田的荔枝不僅好吃營養還豐富

1.補充能量，益智補腦

荔枝果肉的含水量高，含糖量高，有著豐富的葡萄糖和蔗糖，總含糖量達70%以上，在水果中可以說是首位，荔枝含的糖分可以補充能量、增加營養，能夠提供人體所需的營養物質，大腦運轉需要大量的養分和能量，荔枝恰好就能提供大腦運轉所需物質。研究表明，食用荔枝，能夠明顯改善失眠、健忘，還能緩解大腦疲勞。

2.提高身體免疫力

很多水果都含有大量的維生素，這些維生素對於人體維持免疫力具有十分重要的作用，荔枝也不例外，荔枝果肉中含有大量的維生素C，食用荔枝可以顯著提高人體免疫力。

二、如何挑選莆田荔枝

莆田荔枝味美好處多，那麼應該如何挑選出好的莆田荔枝呢?

1.看顏色

很多買家在購買莆田荔枝的時候，都會挑選顏色鮮紅的荔枝，但是實際上，不論多新鮮的荔枝，都不可能是完全鮮豔的紅色，大部分新鮮荔枝都是紅中帶白，或者紅中帶綠的顏色，遇到暗紅色的就儘量不要買了，因為這荔枝都是摘下來好幾天的，已經不是特別新鮮了，吃起來不會有清甜的感覺。

2.試手感

新鮮的莆田荔枝捏起來是十分有彈性的，最佳的是有點軟，捏下去之後迅速回彈的狀態，這種莆田荔枝的果肉水分多，甜度高。

3.聞氣味

新鮮的荔枝聞起來是有一種植物的清香，吃起來是清甜，沒有厚重味道的，不新鮮的荔枝一般吃起來是有酒味、酸味，因此挑選的時候聞氣味是很重要的手段。

莆田荔枝自古以來就收到文人墨客喜愛，宋朝蔡襄曾寫下世界上第一本《荔枝譜》，稱興化荔枝最為奇特，莆田荔枝悠久的歷史讓它增添了幾分神祕的面紗，而甘甜美味的口感讓人難以拒絕這種人間至味。莆田荔枝好處很多，不僅僅提高人的免疫力，還能有一定的保健作用，因此在日常購買時一定要注意挑選上好的莆田荔枝。