為什麼新鮮荔枝肉營養價值很高|鮮荔枝肉怎麼儲存

新鮮的荔枝肉是一種味道鮮美的水果，而且它的營養價值很高，有很多天然的維生素，食用後對人們的身體有一定的好處，其中新鮮的荔枝肉味道更為鮮美，但是荔枝的保質期很短，儲存方法可能大家不知道，今天小編給大家分享幾種儲存方法。

一、鮮荔枝肉怎麼儲存

1.將成熟的鮮荔枝肉連枝葉一起摘下，清除病果、小果後，把它連枝帶葉放進一個乾淨的陶瓷罐內，再取適量荔枝蜜(取荔枝開花季節蜜蜂採荔枝花釀成的蜂蜜，南方盛產荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起鍋冷卻後，加入陶瓷罐內(以能浸沒荔枝為宜)，最後加蓋密封，罐口用蠟封口，置於通風乾燥之處貯存，可保鮮至明年元旦，春節期間，作為待客待品，荔枝仍清甜味美，可口如初。

2.要使荔枝多儲存幾天，而且不變色和變質，可先將荔枝過長的枝梗剪掉，然後將荔枝裝進塑料袋內，並紮緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。應注意的是，選購荔枝時應挑選新鮮的，以利於較長時間的儲存。

3.為了儲存荔枝的色香味，可以把荔枝噴上點水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高溼(攝氏二至四度，溼度90%至95%)儲存。將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。

4.把荔枝挑選一下,把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝幹剪掉，只留下一個小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30個就0K了，當然如果再加一些新鮮的荔枝葉就更好了,報紙包好以後，再套一個塑料袋，放入冰箱的保鮮層(就是我們平時放置蔬菜的那一-層)，大功告成。不過記得過2-3天要檢視一下包裹，確定沒有壞掉的荔枝，並保持報紙的乾爽。這個方法可以保持荔枝肉新鮮10天左右，很有效。

二、鮮荔枝肉的營養價值

1.補腦、補充能量

荔枝果肉中豐富的葡萄糖、蔗糖佔總糖量的70%以上，列居多種水果的首位、具有補充能量、增加營養的作用。研究證明：荔枝對大腦組織有補養作用，能夠明顯改善失眠、健忘和神疲等症。

2.增強免疫功能

荔枝肉含有著豐富的維生素C和蛋白質並且有助於增強機體的免疫功能、提高抗病能力。所以荔枝自古以來就被看成是珍貴的補品。

3.益精補腎

荔枝含遊離氨基酸、果糖、葡萄糖、果膠、蘋果酸、檸檬酸等成分。它既是健身益顏的保健水果，又可用於津液不足及腎虧夢遺、脾虛洩瀉、健忘失眠諸症。

4.排毒養顏

荔枝味甘、性溫，有添精生髓、生津和胃、補益氣血、豐肌澤膚等功效，可改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使面板細嫩光滑等作用。

鮮荔枝肉具有豐富的營養價值，是很多人鍾愛的水果，也是中國特產的一種水果，具有代表性。那麼鮮荔枝肉怎麼儲存呢?小編已經告訴大家幾種鮮荔枝肉的儲存方法，掌握之後以便於我們食用起來味道更加鮮美，同時小編告訴大家：荔枝一次性不能食用太多，會出現低血糖，上火等症狀。