一些小竅門告訴你！|生薑怎麼儲存

姜作為我們飲食中的調味品，不管是炒菜做飯還是燉肉煲湯，自然少不了它的身影。有的時候超市打折搞促銷，家人經常會買很多生薑屯在家中備用，不過買多了吃不完的話，姜可能會蒸發水分變得乾癟。今天小編就教大家如何儲存生薑，防止水分流失。

生薑怎麼儲存，一些小竅門告訴你！

生薑做菜好吃，是不可缺少的食材，一定要學會儲存才行，不然買回來的生薑經常會壞掉產生浪費，就非常可惜了，大家的辦法基本上都是不想東西壞掉就會想到冰箱，這是一種方法，但是儲存的時間並不長，而且放時間長了也會幹，也會壞掉。今天教大家幾個非常不錯的生薑儲存的方法。生薑怎麼儲存呢?小編教你幾招，簡單有效，生薑一個月都不幹癟。

一、泡鹽水

這個方法非常的簡單，只要我們拿一個小碗出來，在裡面放一些清水，然後再加一點點炒菜的食用鹽就可以了，這個鹽不需要放太多，就是我們平時用的搪瓷小勺子，一小勺就可以了，水的話，根據生薑的量來決定，如果生薑比較多的話，就多放一些水，要能夠完全淹沒生薑，然後把買回來的生薑直接放在這個鹽水裡面浸泡大概半個小時，如果會浮起來的話，可以在上面壓一個小碗。等到過了半個小時之後，就把泡好了水的生薑撈出來晾乾，大概晾一個小時的樣子就準備一些保鮮膜把它全部包裹起來，這樣包好之後可以儲存大概半個月的樣子。如果是放在冰箱裡面，那麼儲存的時間更長，放上兩個月都沒有什麼問題。

二、切片

之前我們介紹的是完整的生薑儲存方法，但是生薑如果一次性不要使用太多，切開一半之後剩下的那個斷面會快速的流失水分，變得非常的乾癟，可能到第二天使用的時候就不那麼漂亮了，我們也同樣有小辦法可以讓生薑保持水分。這個時候，只要有一小片蘋果就可以了，比如說我們平時家裡經常會吃蘋果，可以留下一小片，因為蘋果的水分是非常多的，直接把一小片蘋果和這個斷面的生薑用保鮮膜把他們裹起來，至少可以存放三天，那個生薑依然是很多水分，一點都不會幹癟的。

看完以上的兩個小技巧，大家知道生薑怎麼儲存了嗎？生薑不光可以用於做飯提香，而且姜還是可以入藥的，俗話說的好：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。平時如果有個頭疼腦熱，或是感冒發燒的話，不妨熬一些紅糖姜水飲用，安全沒有副作用，而且見效很快哦。