一天最多吃幾個|鵪鶉蛋煮多久能熟

鵪鶉蛋以其體積小卻富含營養著名，有一種說法廣為流傳，那就是一個鵪鶉蛋可以頂三個雞蛋。其實，經科學研究，是因為鵪鶉蛋裡的營養分子比較小，容易吸收，所以，吃一個鵪鶉蛋吸收的營養就會比幾個雞蛋都要多，那麼，營養這麼豐富，卻這麼小的鵪鶉蛋煮多久能熟？

一、鵪鶉蛋煮多久能熟

鵪鶉蛋個頭很小，平時煮制時不需要用太長時間，如果溫水下鍋再煮開以後再煮5到7分鐘，鍋中的鵪鶉蛋就能煮熟，取出食用，口感剛剛好!它不宜煮制太長時間，不然會讓鵪鶉蛋中含有的營養成分流失，也會讓口感變差。

二、鵪鶉蛋的做法

1、鹽水煮鵪鶉蛋

（1）生活中多數人都不喜歡吃那些淡而無味的安全感，想讓鵪鶉蛋有味道，用鹽水煮是最好的選擇，平時煮制時可以準備20個左右的新鮮鵪鶉蛋，然後把它放在清水中清洗乾淨，但是洗的時候不能用力，因為鵪鶉蛋的蛋殼很薄，如果一用力就會破碎。

（2）洗好以後，把鵪鶉蛋放在鍋中，加適量清水，然後放適量的食用鹽，開火煮燒開以後再煮5到7分鐘，就能關火，這時不要急著把鵪鶉蛋取出，可以讓它在鹽水中浸泡幾個小時，這樣會讓煮好的鵪鶉蛋更入味，

2、五香鵪鶉蛋

（1）鵪鶉蛋除了可以用鹽水煮以外，還可以煮成五香味的鵪鶉蛋，這時需要準備新鮮鵪鶉蛋300到500克，再準備適量的花椒桂皮以及八角和姜等香料，另外鹽與老抽以及白糖都要適量準備一些。

（2）把鵪鶉蛋清洗乾淨以後，與準備好的香料一起入鍋，加清水一起煮，開鍋以後再煮五分鐘，然後用勺子把鍋中鵪鶉蛋的蛋殼全部敲碎。

（3）再加入準備好的老抽和白糖，以及食用鹽繼續煮至半小時，煮好以後關火，讓鵪鶉蛋在湯汁中浸泡，五六個小時以後，鵪鶉蛋就能入味，嘗一個特別好吃。

三、鵪鶉蛋一天最多吃幾個

鵪鶉蛋是一種名貴補品和良藥，中醫認為鵪鶉蛋有補血養神，降壓益肺作用，還可用於治療各種慢性病，鵪鶉蛋一個的重量為10克左右，每吃2-3個鵪鶉蛋為最佳，不宜超過4個，這樣既可補養身體，又不必擔心膽固醇的過量攝入。

小貼士：

鵪鶉蛋在煮的過程，可以稍微的新增一些調料，鹽，雞精，八角，茴香等都可以新增到煮鵪鶉蛋的白開水中，待其煮熟後，逐個磕破，在原湯中浸泡一會，這樣煮出來的鵪鶉蛋味道更加;當然如果喜歡水煮鵪鶉蛋的味道，也可以不新增這些材料。

鵪鶉蛋煮多久能熟？現在看完上文應該都知道了吧。鵪鶉蛋是“天然”的補腦食物，含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，多吃鵪鶉蛋，不但可以補充身體營養，還能補充大腦營養，讓腦子不卡頓。不僅如此，鵪鶉蛋還具有補虛養顏、保護視力、預防動脈硬化的功效。