炒什麼菜適合放蠔油呢?

耗油是一種人們經常被食用的一種調料品，他其實就是由牡蠣乾熬煮濃縮而成的一種調味加工品，一般做菜的時候加一點耗油的話就能夠讓食物變得更加的美味，所以想要菜能夠更好吃一些，那麼就可以適當的加一點耗油，那麼炒什麼菜適合放蠔油呢?

炒什麼菜適合放蠔油呢

1.蠔油杏鮑菇

材料：杏鮑菇、大蒜、胡蘿蔔、青椒、鹽、味達美臻品蠔油

2.蠔油圓白菜

材料：圓白菜、胡蘿蔔、辣椒、味達美臻品蠔油

3.蠔油燒豆腐

材料：豆腐、蒜苗、油、蔥、蒜、鹽、味達美冰糖老抽 、達美臻品蠔油

4.蠔油燒茄子

材料：茄子、白糖、蔥、澱粉、味達美臻品蠔油

5.蠔油燒牛肉

材料：牛肉、青椒、生薑、白糖、鹽、紅酒、澱粉、六月鮮特級醬油、味達美冰糖老抽、味達美臻品蠔油

6.蠔油燉雞翅

材料：雞翅、澱粉、生薑、鹽、油、味達美冰糖老抽、味達美臻品蠔油

7.蠔油炒年糕

材料：年糕、蔥、白芝麻、味達美臻品蠔油、六月鮮特級醬油

8.蠔油炒米飯

材料：雞腿、洋蔥、彩椒、米飯

蠔油是用蠔(牡蠣)熬製而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。製作食材的時候加上它，不僅能增加菜品的色澤口感，還有助於提鮮去腥呢!

蠔油功能：單獨調味：可用作炒菜、拌餡兒、燒烤、醃製等。混合調味：與蒜末混合調製成的醬汁和白肉類是絕配。

好的蠔油特徵：濃而不稠、無結團，色澤紅亮、無腥氣，細膩鮮甜無異味。

炒什麼菜適合放蠔油呢?上面小編已經對可以放耗油的幾類食物進行了相關的介紹，除了以上幾類食物可以放點耗油之外，其實還有另外的一些食物也可以放一些耗油，蠔油雖然不如食用鹽、生抽、醬油這一列的調味品使用頻率高，但是它也有自己的作用