一起來了解一下！|咳嗽能吃鴨子嗎

咳嗽我們都知道，是一種很常見的病症，也是個很好治療的病症，但是相對咳嗽的人來說也是需要注意飲食的，每個人咳嗽的嚴重程度不一樣，那麼所需要飲食治療的力度也是不同的，所以相對於咳嗽的人來說能吃鴨子嗎，讓我們一起來了解一下！

一、咳嗽能吃鴨子嗎?

咳嗽能適當吃些鴨肉。鴨肉有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。《本草綱目》記載：鴨肉主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。咳嗽時適當的吃一些鴨肉能夠充分補充能量、增強抵抗力的。由於鴨肉寒涼，腹瀉和脾胃虛寒的兒童不宜多吃。

二、鴨肉的功效

1、益氣補虛

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

2、滋陰

公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海蔘燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱。

三、鴨肉的選購

1、觀色

鴨的體表光滑，呈乳白色，切開後切面呈玫瑰色，表明是優質鴨，如果鴨皮表面滲出輕微油脂，可以看到淺紅或淺黃顏色，同時內的切面為暗紅色，則表明鴨的質量較差;變質鴨可以在體表看到許多油脂，色呈深紅或深黃色，肌肉切面為灰白色、淺綠色或淺紅色。

2、聞味

好的鴨子香味四溢;一般質量的鴨子可以從其腹腔內聞到腥黴味;若聞到較濃的異味，則說明鴨已變質。

3、辨形

新鮮質優的鴨，形體一般為扁圓形，腿的肌肉模上去結實，有凸起的胸肉，在腹腔內壁上可清楚地看到鹽霜;反之，若鴨肉摸上去鬆軟，腹腔潮溼或有黴點，則鴨質量不佳;變質鴨肌肉摸起來軟而發粘，腹腔有大量黴斑。

四、注水鴨的鑑別

1、注水鴨的肉富有彈性，用手一拍，便會聽到波波的聲音。看：仔細觀察，如果發現皮上有紅色針點，周圍呈烏黑色，表明注過水。

2、用手指在鴨的皮層下一掐，明顯感到打滑的，一定是注了水的。

3、注過水的鴨用手一摸，會感覺到表面高低不平，好像長有腫塊，而未注水的鴨，摸起來很平滑。

咳嗽能吃鴨子嗎？其實咳嗽的人是可以適量吃一些鴨子的，但是主要是要適可而止不然會有副作用，還會對身體產生不良影響，我們日常生活中時時刻刻都需要關注食品的健康問題和自身的飲食習慣和飲食需注意的問題！如果想知道一些關於咳嗽能否吃鴨子的知識，以上文章不妨可以參考一下！