巧用捲心菜減肥

捲心菜是家中常見食品，但是有人說捲心菜減肥，對於這個說法大家眾說紛紜，也不知是真是假，其實不然。對於捲心菜這種蔬菜，我們日常多吃是一點問題都沒有的，但是對於減肥這種特別的功效，今天小編就來跟大家詳細介紹一下，捲心菜到底能不能減肥。

一、捲心菜減肥來源

近來在日本不少主流媒體中頻頻曝光的捲心菜減肥法，成功引起了大眾的討論，更有醫師聲稱自身就靠捲心菜減肥，成功在3個月內瘦了27kg，還改善了代謝症候群的問題。

注：捲心菜即高麗菜。其實每天晚餐前吃1/6的捲心菜除了能提升飽足感，還能增加蔬菜量的攝取，所以比起它的減肥效果，更重要的是改善飲食生活!　捲心菜能提高免疫力、預防癌症和心臟病，其抗老、抗氧化能力也受到各界矚目。

試過捲心菜減肥法人的日誌中也發現，起因此而減重成功的人，好像大部分的人提到的都是改善了長期便祕問題。所以如果要到達減重瘦身的效果，大概捲心菜的高纖維的確能排除老廢物質.

二、捲心菜減肥法共分為2種

1、餐中有1餐只吃捲心菜來代替正餐。

2、餐前先吃1碗捲心菜絲後，再吃正餐。

不過這2種方法中，據說較有效果的是第2種喔!還是要長期抗戰才能做得到吧!　

三、捲心菜減肥原理

1、捲心菜中含有豐富的維他命C，對於肌膚鬆弛、細紋、便祕改善都不錯。

2、因為捲心菜的咀嚼度夠，如能細嚼慢嚥的話，就容易得到飽足感喔!天冷時怕生食太寒涼，可煮熟食用，但未經調理的捲心菜營養較高，對養顏美容也不錯。所以還是推薦搭配其他溫性食材一起生吃喔!

3、不管是沾醬或加沙拉醬都OK，但要注意調味料中油和美乃滋的份量。　捲心菜中除了含有豐富的纖維外，熱量也很低，100g的捲心菜只有30大卡喔!其中的營養成份也很厲害喔!

4、它含有維他命A、B1、B2、C、E等多種維生素，可以美肌、抗老。特殊的維他命U成份具有促進癒合、止痛的功用，另外鈣、磷、鐵等礦物質含量也很豐富，在咀嚼捲心菜時，充分運動下巴，可以刺激神經中樞，形成少量飲食就能飽腹的感覺。如果吃完一整個捲心菜的話，攝入的熱量只有230大卡，人就會產生飽腹感，可以防止過量飲食。能減幾斤我可不敢保證，不過捲心菜一直位列健身人士的選單前幾名。

5、它裡面富含的纖維、多種維生素和礦物質，特別是鉀、葉酸等，能讓你腸道通暢，越吃越美，幫你提高免疫力，預防感冒，而且特別適合懷孕的女生及貧血的人。

對於捲心菜減肥這個說法，其實是有科學依據的，對於這些蔬菜，怎麼吃吃多少都是對身體有好處的，所以我們可以放心的吃蔬菜。但是不能因為捲心菜減肥這個說法就只吃捲心菜，還是要均衡搭配，保持身體的營養健康，偶爾吃吃水煮雞胸肉也是可以的。