教你做出你喜歡的味道|怎麼做棒棒糖

相信小夥伴們小時候都有吃過棒棒糖，那是我們童年的回憶，嘴裡含著甜蜜蜜的棒棒糖，感覺整個世界就像是童話故事裡般美好。還沒戒掉棒棒糖的小夥伴們，其實棒棒糖不一定要去買，也可以自己做哦。怎麼做棒棒糖呢？今天小編就教你如何做出你喜歡的味道。

一、怎麼做棒棒糖

材料：草莓(中)10顆，白巧克力(高階)適量，黑巧克力(苦甜)適量，煉奶適量，巧克力米少許。

做法

1、將所有材料備好。

2、把黑白巧克力隔水加熱。

3、把草莓用竹籤串好，裡上黑白巧克力，再攦上巧克力米，放在盤中定型。

4、最後定型成功了之後，在外面淋上一些煉奶就可以吃了。如果吃不完的話，把剩下的用包裝紙包起來，放在冰箱裡面冷藏即可。

二、石頭棒棒糖

材料：適量的細砂糖，水，食用色素，香草精或者別的香精(可以不放)，溫度計，棒子。

做法

1、把水放入鍋中，放入細砂糖。

2、如果想放香精的，要這個時候放，但是如果做的是白色的石頭糖的話，建議不要放，做白色的話，香草精會有一點咖啡色，做別的顏色的話不影響，然後開大火。

3、用勺子把細砂糖和水混合均勻，直到糖完全融化。

4、糖水沸騰之後，開中火，把溫度計調到110度，放入鍋中，現在放還不夠110度。

5、煮好之前先把色素放進一個塑料杯裡(可以不用色素)。

6、糖水煮好前，準備好木棒，沾上一點糖水(糖水必須要超過105度)再裹上一層白砂糖放在一旁備用。

7、糖水煮好後把鍋子離火，放30秒或者看到泡泡消失後，可以把糖漿倒入杯子裡。

8、用一個洗衣架架著一根已經佔了糖水的木棒，然後放入杯子裡，洗衣架要比杯子的口長，把洗衣架和木棒放在杯子口上放5到10天(別放冰箱)，看你喜歡多大的石頭結晶。

三、菠蘿棒棒糖

材料：蛋液70g，糖粉40g，低粉70g，泡打粉1g，黃油50g，菠蘿醬100g，黑白巧克力。

做法

1、蛋液加糖粉打勻，篩入低粉和泡打粉的混合物繼續拌勻，倒入融化的黃油拌勻。

2、加入其中50g菠蘿醬拌勻，裝入裱花袋中，擠入模子里約9分滿。剩餘50g菠蘿醬裝入裱花袋中，減小小的口，插入糊糊裡擠入果醬。

3、都擠好後，扣上另外一半模子。烤箱預熱160度，中層，上下火，17分鐘。出爐後揭開模子，倒扣即可脫模。

4、做好的蛋糕晾涼後，插上棒棒，在融化的巧克力裡滾一圈，隨意裝飾一下即可。

四、巧克力草莓棒棒糖

材料：黑白巧克力，草莓，裝飾小彩糖或果仁碎。

做法

1、草莓洗淨控幹水份，插入竹籤備用。

2、黑白巧克力分別用小刀刮碎。

3、然後裝入乾淨的碗中，隔熱水融化。

4、將草莓裹一層巧克力醬，根據自己的喜歡裝飾好，即可。

怎麼做棒棒糖，小夥伴們學會了嗎？相信大家看完之後對各種口味的棒棒糖的做法有了一定的瞭解和掌握，特別是平時喜歡吃甜食的朋友們，小編相信棒棒糖是你們不錯的選擇。懷念童年的滋味嗎？懷念棒棒糖甜蜜的味道嗎？那就選擇你喜歡的味道去實現它吧。