香菜怎麼儲存時間長

香菜是一種非常好吃的佐料，它的味道非常的美味，它有一種特殊的香氣，非常的好聞，非常的好吃，很多人都非常的喜歡吃香菜，香菜的作用也是很多的，但是香菜有一個問題，就是儲存時間不長，那麼就有人問小編了，香菜怎麼儲存時間長？小編就針對這個問題，為大家做出了以下的資料整理。

一、香菜怎麼儲存時間長

在冰箱裡儲存新鮮的香菜

1、擇菜，用一把鋒利的廚房剪刀將每株香菜根部剪去不超過2.5cm的長度。

剪去根部之後裸露在外的部分是新鮮而有生命力的，依然可以吸收水分。但是在空氣中暴露了一小時之後就會開始死去，沒辦法再吸收水分了。如果沒有廚房剪刀的話，用一把鋒利的餐刀也是可以的。

2、保持葉片乾燥，不要用水沖洗，這樣會把葉子沾溼。如果葉片上沾了泥土或者其他需要衝洗乾淨的地方，你可以等到要用之前在清洗，不要在儲存之前就提前洗乾淨。

3、拿一個罐子裝上少量的水，在一個乾淨的玻璃瓶裡裝入四分之一到一半的清水。水位的高度只要蓋到根莖部就夠了，不要讓葉子也都泡在水裡。基本上修剪香菜和修剪花朵的方法是一樣的，香菜就像花瓶裡的花朵一樣吸收水分，這樣可以保證香菜葉子在很長一段時間內都是新鮮而有活力的。

4、在香菜上蓋上一個塑料袋，將一個乾淨的塑料袋套在玻璃瓶上，蓋住葉子以及瓶口。

如果需要的話，你也可以用橡皮筋把塑料袋固定在瓶子上，不過這不是必須的，也不是一定會對香菜的儲存有幫助。加上袋子可以限制香菜與外界空氣的接觸。

5、把玻璃瓶放進冰箱裡，只要香菜的葉子一直是新鮮的，沒有變色，那就是可以吃的。一般至少可以儲存兩週左右的時間。

6、定期換水，如果看到水變色了，那就倒掉重新加入乾淨的水。.可能每隔幾天就需要換一次水。

在冷凍室裡存放新鮮香菜

1、將香菜清洗乾淨並晾乾

用清水將菜葉沖洗乾淨，將水滴乾，並用乾淨的紙巾將葉子上的水擦乾。把菜葉上的水滴乾的方法有很多，你可以將洗過的香菜在濾網上放置幾分鐘，或者將香菜放在乾淨的紙巾上，這樣多餘的水分就會慢慢被吸走。如果打算採用這種儲存方式的話，必須保證香菜是完全乾燥的，所以你最後必須用紙巾把水吸乾，不要用力擦拭不然會弄傷葉子。

2、如果需要的話修剪一下葉子

你也可以將整棵香菜一起放進冷凍室，但是修剪一下等需要使用時就會更方便。你可以用刀子將香菜葉從莖稈上切下來。或者你也可以用乾淨的廚房剪刀將香菜葉剪下來。將香菜葉擇好的好處在於，等需要解凍的時候可以很方便的知道要用多少。

3、將香菜鋪在烤盤上

在烤盤上將香菜葉鋪成一層，確保葉片之間沒有重疊以及接觸。如果香菜葉互相重疊成了多層，冷藏後層與層之間會粘連在一起，需要使用時就會很難分開。

4、冷凍30分鐘

將烤盤放進冷凍室中，知道香菜的莖葉被凍成硬塊。將香菜分層凍好，如果你直接將一捆香菜扔進冷凍室的話，菜葉之間會互相粘在一起變成一整塊。

5、將凍好的香菜放進塑料的冷凍袋裡

每個袋子中放上60毫升左右的香菜。在袋子上標上食品的名稱，冷凍時間以及數量。

6、把香菜存放在冷庫裡

這種儲存方式可以將香菜儲存幾個月的時間。需要使用的時候將香菜從冷凍櫃裡取出，並放置至室溫解凍。

這是小編為大家整理的，關於香菜怎麼儲存時間長這個問題的全部資料了，希望小編整理的資料能夠讓大家瞭解到香菜的作用，也能夠讓大家長時間的去儲存香菜，然後讓大家能夠享受香菜的美味，同時擁有一個好的身體，所以想要了解香菜怎麼儲存時間長的朋友就一起來看看吧。