鴨肉，屬於是一種常見的肉類，它可以搭配各類的食材烹飪成一鍋香氣騰騰的鴨美食。啤酒也是可以搭配鴨子進行烹飪的，因為鴨子本身帶有著一股腥氣，用啤酒來去味是再好不過的了。怎樣煮啤酒鴨子好吃呢?以下小編就有整理到相關的做法，喜歡吃啤酒鴨的人們，一起來看看吧!
一、怎樣煮啤酒鴨子好吃
1.將買回家的鴨肉給清洗乾淨，然後再把水份給控幹，土豆處理好，切成塊狀，蔥薑蒜也切好。
2.熱鍋下油，然後再將切好的鴨肉塊給下入，進行翻炒，加入切好的姜蒜。
3.然後再把啤酒也倒進去，差不多要一瓶啤酒，若是鴨肉比較多的話，一瓶啤酒或許還不夠呢。
4.等湯汁煮沸之後，再將火給調成中火，給它慢慢的煮十五分鐘左右，再將土豆也加入。
5.大約煮再煮半個小時左右便可以撒上蔥花起鍋了，啤酒是可以去除到鴨身體上的腥味，而且還可以提味呢，吃啤酒鴨是不會醉的，而且味道還不錯。
二、鴨子其他好吃的做法
1.清蒸鴨子
(1)將鴨子給清理乾淨，用水清淨，然後再將水份給控幹。
(2)將鴨子入鍋中焯一下，撈起來，瀝乾。再將鹽再鴨肉上給塗抹均勻，加上料酒與姜，醃製一會。
(3)上蒸鍋，用旺火給蒸2個小時左右，再取出來，便可以食用了。
2.菠蘿鴨
(1)買回家的鴨子給切成碎狀，然後把生薑切好。熱鍋下油，將鴨子給炒一下，再加入米酒，放入蔥。
(2)等湯汁逐濃時便可以加入菠蘿塊與蒜了，煮幾分鐘加入適量的鹽便可以食用。
怎樣煮啤酒鴨子好吃?以上小編已經通過一段文字為大家所整理到了，可以把啤酒可以當成清水，在炒和鴨子的時候放入，是再好不過的了。當然若是鴨肉過多，再加了啤酒之後，也是可以適量的再加入清水的，這樣也可以保證到腥味的去除，小孩子要少食用啤酒鴨!
千里飄香谷
