讓你的味蕾直接爆炸|家庭清蒸魚這麼做

魚全身都是寶，而且對我們的人體具有很大的食用功效。當然每種魚的功效都不一樣，給我們帶來的好處也不同，建議多吃。而且經常吃魚肉可以降低心臟病的發生機率哦，並可以保護眼睛的視網膜。清蒸魚是一種營養豐富的家常菜，那麼該怎麼製作這道菜呢，下面就來給大家介紹一下家庭清蒸魚的做法。

家庭清蒸魚這麼做，讓你的味蕾直接爆炸

主料：準備一條半斤左右的魚 、適量蔥和薑片。

調料： 料酒、生抽鹽、少許糖和油。

第一步先將一部分蔥和姜切成絲，剩餘的蔥切段，薑切片備用。然後再將魚處理好，在魚身上打斜刀，魚身上抹上鹽巴再放上蔥段、薑片、醬油、白砂糖、料酒，醃製10分鐘後，放入蒸鍋中用大火隔水蒸20分鐘後端出，將魚身上的蔥段和薑片換成薑絲和蔥絲，放入適量生抽。

將鍋燒熱倒入油，油熱後淋在魚上，一盤美味營養的清蒸魚就做好了。注意魚肉在醃製的時候儘量醃製久一點，一定要醃製入味，不然蒸出來的魚沒有味道而且腥。蒸魚時也不能太過於心急，一定要等肉蒸熟才可以停火。

魚含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、鋅等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，魚還可以提供相當豐富的維生素，但在魚中最為引人注目的要數它含有豐富的維生素B，它對我們身體的好處非常大的。而且想比豬肉而言，魚肉的價值並不比豬肉遜色，所以有空的時候不妨在家裡做盤家庭清蒸魚嘗一嘗，不但便宜而且又健康，還比豬肉有營養並且營養全面。

做清蒸魚的方法有很多，這只是其中一種，對於清蒸魚你可以根據自己的喜好去放調料，蒸出你自己喜歡的味道，今天小編推薦的做法是比較適合口味淡的人群，如果你們家裡口味都比較重，可以放剁椒和魚一起蒸，相信絕對會讓你的味蕾原地爆炸的。