冬瓜黃花菜怎麼做才好吃

冬瓜喝黃花菜在我們日常生活中還是非常的常見的，而且他們的價格都是非常的便宜的。大家可以嘗試看看哦。冬瓜的個頭一般都是比較的大的，在售賣的時候如果吃不完可以稍微切的小一點哦。還有黃菜的營養也是非常的高，那麼，他們會撞出怎樣的火花呢？

一、冬瓜黃花菜怎麼做

1.抓一小把黃花菜用清水泡半個小時

2.冬瓜切小條

3.蝦皮、薑片洗淨備用

4.黃花菜擠幹

5.枸杞適量洗淨

6.所有食材準備就緒

7.鍋洗淨燒熱

8.倒入適量食用油

9.將油加熱

10.爆香大蒜

11.冬瓜入鍋

12.迅速翻炒

13.加適量鹽

14.炒至半熟

15.加入原先泡好的黃花菜

16.加入準備好的配料

17.翻炒一下

18.蓋上鍋蓋

19.加少量清水

20.加點味精

二、食用宜忌

1.冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。

2.冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

3.冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值。

4.冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。

5.冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食

三、植物文化

冬瓜因瓜熟之際，瓜皮表面會蒙上一層白粉狀的東西，很像冬天的白霜，因此，冬瓜也稱為“白瓜”。再者，因為其外形為橢圓形，也酷似睡覺時所使用的枕頭，因此也有“枕瓜”的別名。

冬瓜唐代詩人張祜的一首《昭君怨》：故國三千里，深宮二十年。一聲《何滿子》，雙淚落君前。朝中伶人沒有不會唱的，張祜的小名就喚做冬瓜，因為出生之時，張母夢見了冬瓜。與張祜同期的錢塘酒徒詩人朱沖和，與張祜向來不和睦，贈了張一首《冬瓜詩》以做譏諷：白在東都元已薨，蘭臺鳳閣少人登。冬瓜堰下逢張祜，牛屎堆邊說我能

四、藥用

冬瓜冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。《隨息居飲食譜》：“若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病。”冬瓜還有解魚毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用[5]。

以上就是關於冬瓜黃花菜怎麼做才好吃的介紹了，大家在看了之後，是不是覺得很簡單呢。而且冬瓜喝黃花菜的營養價值是非常高的哦。如果吃一些的話對我們的身體是極有好處的哦。小編建議大家可以每天適量的吃一些黃花菜喝冬瓜的哦。