吃麻醬有哪些好處與注意事項|芝麻醬怎麼吃

說起芝麻醬，對於愛吃火鍋的人來說一定都不陌生，尤其是老北京的銅火鍋，芝麻醬可以說是不可缺少的一種蘸料，那麼生活中芝麻醬都可以怎麼吃呢？吃芝麻醬都有哪些好處和需要注意的問題呢？接下來就讓我們一起來看看關於芝麻醬的這些問題吧。

一、芝麻醬怎麼吃

1、將芝麻醬調稀之後，再放一些花生醬，這樣攪拌，再放白糖、味精，再攪拌均勻，這是常見的一種調製吃法。

2、在將芝麻醬調稀之後，放入味噌、辣椒油、糖，同樣是攪拌均勻。喜歡吃辣的可以考慮這種調製方法。

3、在小碗中放入料酒，再放入蝦油、醬油、韭菜花、醬豆腐攪拌均勻，後放入被稀釋的芝麻醬，繼續攪拌。這種方法通常在吃火鍋的時候會用到。

4、將芝麻醬稀釋，之後放味精和生抽，再攪拌，這樣調製出來的芝麻醬，一般可以現做現吃的。

5、在將芝麻醬稀釋之後，放入生抽、老抽、醬油、鹽攪拌均勻。還可以根據自己的喜好放入胡椒、辣椒等，多用作拌麵吃。

6、在稀釋好的芝麻醬中放入醋、醬油、鹽攪拌，可用於拌菜。

二、吃芝麻醬的好處

1、養顏抗衰老

芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效;芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落;芝麻含有的維生素E更適合更年期婦女。

2、補鈣健骨骼

除了奶製品，鈣的來源是豆類和蔬菜，芝麻醬當中的含鈣量是比豆類和蔬菜高的，經常吃一些芝麻醬，對骨骼和牙齒髮育有益。

3、優質蛋白質

經常吃芝麻醬，也是補充蛋白質的好途徑;每100克芝麻醬中含21克蛋白質，高於雞蛋和瘦牛肉，芝麻醬含鐵高，不僅可以調整偏食、厭食，還能糾正和預防缺鐵性貧血。

不過，芝麻醬熱量、脂肪含量較高，在食用芝麻醬時，應有意識地少吃一些植物油或其他油類食物，有意識多吃一些蔬菜、粗糧，以一天食用10克左右(兩小勺)為宜。

三、吃芝麻醬要注意什麼

1、芝麻連皮一起吃不容易消化，建議壓碎後再食用。壓碎後的芝麻不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬裡，就能得到芝麻百分之百的好處。

2、患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。

3、芝麻不適宜和雞肉同食，否則會引起中毒，嚴重的還會導致中毒。

以上就是今天有關於芝麻醬怎麼吃以及吃麻醬有哪些好處與注意事項的相關介紹了，我們都知道，芝麻一般可以分為白芝麻和黑芝麻兩種，這兩種都是可以用來做芝麻醬的，但是以白芝麻更為常見，芝麻醬是一種能量比較高的食材，如果想要減肥就最好還是少吃芝麻醬吧。