豬肉的熱量和營養功效

在日常生活中，豬肉是人們餐桌上最常見的食品。豬肉的營養豐富，烹飪方法很多，可和許多的食材搭配做出不同的美食。喜歡吃豬肉的人還是很多的。對於肥胖者或者想減肥的人群來說，都想知道豬肉的熱量是多少呢?今天小編就大家一起來了解一下。

一、豬肉的熱量

豬肉的熱量略微有些偏高，100克肥瘦相間的豬肉熱量是395大卡，屬於熱量較高的食物，減肥時如果要食用則需要控制食用量。但是需要注意的是，100克瘦豬肉的熱量則為143大卡，在肉類中又屬於熱量比較低的，所以減肥期間食用豬肉則最好是選擇瘦豬肉。

二、營養功效

豬肉的營養是比較豐富的，不過就營養價值而言，一般的豬肉蛋白質含量在畜肉中可以說是最低的，而脂肪含量又最高，但是瘦豬肉同一般的豬肉則不同，其蛋白質含量較高，脂肪含量則比較低，因此對脂肪比較排斥的人食用瘦豬肉就十分好。另外，豬肉味甘性平，具有滋陰、潤燥、補血的功效，食用對於肺燥咳嗽、咽喉幹痛、腸道枯燥、大便燥結、氣血虧虛、羸瘦體弱等症狀十分有益。

三、吃豬肉有哪些好處

第一：吃豬肉能為我們人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。

第二：豬肉可提供血紅素鐵(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵貧血。可改善陰虛不足、頭暈、貧血等症狀。

第三：豬肉有潤燥的功能，可緩解老人燥咳無痰、大便乾結。

第四：豬肉含有較為豐富的鋅和銅，是少年兒童智力發育不可缺少的元素。

四、食用須知

1、豬肉營養豐富又美味，一般人都是可以食用的，尤其是陰虛、頭暈、貧血、營養不良、大便燥結的人十分適宜食用豬肉。但是需要注意的是，並不是所有人都是適宜食用豬肉的，例如體胖、多痰、舌苔厚膩等就需要謹慎食用豬肉，而患有冠心病、高血壓、高血脂症的人則應忌食肥豬肉。

2、食用豬肉後不宜大量飲茶，因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便祕，而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。

通過小編向大家的詳細講解，大家對豬肉的熱量都很清楚了吧。豬肉內含豐富的脂肪、蛋白質和多種維生素，營養豐富。常吃豬肉對人們的身體健康大有好處的。但是豬肉由於熱量較高，對於肥胖和正在減肥的人群來說，還是要根據需要適量食用。