香芋怎麼吃好吃

大家平日裡是不是喜歡吃香芋呢想，香芋和芋頭是比較相似的食物，但是香芋不是特別的常見，因此大家遲到的可能性不是很多，那麼很多的年輕人都是喜歡去飲品店裡吃很多好吃的適用香芋製作的甜品，那麼我們今天就告訴大家在家裡香芋怎麼吃！

香芋怎麼吃

一、簡單吃法

芋頭最簡單的吃法就是放在水裡煮著吃;也可把皮消掉後放在蒸鍋裡蒸;如果實在覺得麻煩，又想吃的話，那就拿幾個消皮後放在米飯裡，跟米飯一起蒸。芋頭潤腸防秋燥，很好的。

市場上買來新鮮芋頭，洗淨，一次不要煮太多。

鍋內加水，放入洗好的芋頭，大火煮開後改小火燜15分鐘左右。

煮熟後撈出，剝皮後可蘸白糖吃。

注意事項：

注意芋頭剝皮後不能擦、敷到健康面板，否則會引起皮炎過敏。一旦發生 ，可用生薑汁輕輕擦洗即可。

二、翻砂香芋

材料：香芋1000g

佐料：調和油、白糖250g、鹽10g、半碗水

做法

1.香芋去皮洗淨切長條塊狀，用少許鹽拌勻，先全部油炸下。

2.鍋洗淨，起鍋小火下水加白糖一直攪拌到粘稠，有掛旗的時候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均勻裹上香芋，完工。

小訣竅

這是我們潮汕人的特色小吃，加少許的鹽不會容易膩，也可以和糖加在一起攪拌。各人口味，糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。

三、香芋扣肉

所需食材/廚具

主料 五花肉(適量) 香芋(適量)

調料 姜(適量) 蒜(適量) 八角(適量) 鹽(適量) 米酒(適量) 醬油(適量) 蠔油(適量) 生粉(適量) 白糖(適量)

廚具 平底鍋、蒸鍋

製作步驟

五花肉兩塊。

清洗乾淨後鍋裡焯水，煮至肉皮可以用牙籤輕意插進。

撈起後衝下水，在表皮擦點鹽，扎一小把牙籤，在肉皮上插滿小孔。

撈起後衝下水，在表皮擦點鹽，扎一小把牙籤，在肉皮上插滿小孔。

五花肉稍為晾乾水份後放油鍋裡炸。

炸至金黃色後馬上撈起放冷水盆裡泡兩小時(這一步就和做虎皮鳳爪讓皮變皺一樣的道理)。

準備芋頭兩小，去皮後切片。接著放油鍋裡炸，炸至非常幹身後裝起備用。

接著放油鍋裡炸，炸至非常幹身後裝起備用。

炸好的五花肉和芋頭，把五花肉切片。

炸好的五花肉和芋頭，把五花肉切片。

準備調料(薑末，蒜粒，八角碎)。

備調料(薑末，蒜粒，八角碎)。

把所有的配料放碗裡，加進適量鹽，醬油，米酒，蠔油，生粉調好 把調料倒進鍋裡，開火燒開，熄火後把五花肉和芋頭倒進拌勻。

碼好後上鍋蒸。蒸約50分鐘後拿出，用一碟子蓋面上，反過來即成。

香芋怎麼吃，是不是看了文章裡的推薦大家都趕緊想去打聽找一下看看哪裡有售賣香芋的地方呢，大家可以查詢一下具體的地點，購買少一點的回家裡試試口味是不是自己喜歡的，可以使用他倆替代我們生活經常能夠吃到的一些主食，是不錯的選擇。