番茄汁的功效與作用

番茄既可以拿來當蔬菜燒製食物，也可以當做日常的水果食用，可以說是一件很好的失誤了。而且其色澤誘人，紅彤彤的，裡面可都是豐富的營養元素呢。那麼番茄拿來榨汁怎麼樣呢？番茄汁酸酸甜甜的口感可以說是很誘人啦。接下來小編向大家介紹一下它的功效與作用吧。

一、番茄汁的功效與作用

1、番茄汁中最為突出的成分就是番茄紅素，番茄紅素是一種抗氧化劑，它的功效是可以改善老年人的黃斑病，而且據專家研究分析，人體血液中如果番茄紅素的含量越高的話，那麼癌症和冠心病的發生就越小。

2、番茄汁含有多種有機酸，有機酸除了保護維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的

3、番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱為谷胱甘肽，研究發現，番茄汁對於一些型別的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌

4、番茄紅素是很好的抗氧化劑，能夠清楚人們體內的自由基，它的功效能夠有利於抑制細菌的生長。

5、番茄汁還具有養顏美容、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的功效;其特性介於水果與蔬菜間，含有豐富的維他命A與C，由於有機酸的保護，可使番茄在烹調中維他命C不被破壞。

二、番茄汁的製作方法

1、把西紅柿洗乾淨，用熱水燙後去皮。

2、再用紗布包好用手擠壓出汁倒入杯中，再加入少許的蜂蜜調勻，即可食用。

番茄是富含維生素的蔬果之一，蜂蜜則是含有大量的維生素E，兩者都有美容養顏的功效，愛美女士可以多多嘗試。

三、喝番茄汁的好處

1、番茄汁中含有豐富的番茄紅素和維生素c它能增強人類面板的抗氧化能力，而且能阻止色素堆積，經常和一些番茄汁，能提高面板的抗氧化能力，減少皺紋生成，並能淡化面板上的色斑，於是美容養顏和美白肌膚就成了人們喝番茄汁到種的好處。

2、番茄汁中還含有一定數量的胡蘿蔔素，這種物質與番茄紅素一起被人體吸收以後，能防止視網膜黃斑變性，提高視網膜功能，同時它含有的維生素c和其他活性成分，還能消除眼部病毒和細菌，能阻止多種炎症發生，對維持人類眼睛健康，預防視力下降都有很大好處。

3、番茄汁還是最適合癌症患者飲用的健康飲品，因為它含有一種獨特的谷胱甘肽，這種物質能消滅人體內的癌細胞，它能阻止癌症擴散減輕患者痛苦，如果能配合藥物治療，對癌症患者身體的恢復有很大好處，雖然不能徹底根治，但能穩定病情延長患者生命。

番茄汁的功效與作用番茄汁可以說是一款榨汁的很好選擇了。用番茄榨的汁，其口感深受老年人以及小孩子的喜愛，也能夠滿足人們日常的營養價值的需要。希望大家在日常生活中都可以榨番茄汁來喝，這個對大家的身體健康可是有十分的好處呢。