紅薯胡蘿蔔能一起吃嗎

紅薯和胡蘿蔔屬於蔬菜。紅薯味道甜美，含有膳食纖維，胡蘿蔔素，維生素a，b，c，e和鉀，鐵，銅，硒，鈣等具有很高的價值，可以有多種吃法。胡蘿蔔味甘甜，營養價值也非常豐富。那麼這兩種食物可以一起吃嗎？它們對我們的身體有什麼影響？讓我們來看看。

一、紅薯胡蘿蔔能一起吃嗎

可以，紅薯和胡蘿蔔可以一起吃，因為紅薯和胡蘿蔔之間沒有與之相剋的物質，對我們的身體可以帶來非常豐富的營養物質。

二、紅薯胡蘿蔔的營養價值

紅薯中的食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等多種營養物質非常的豐富，營養價值非常的豐富，也被專家稱之為營養最均衡的食物，對我們的身體健康有很大的好處。

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，礦物質，維生素等，對於治療一些疾病有很好的作用，也可以為我們的身體帶來一定的營養物質。

三、紅薯胡蘿蔔一起吃的好處

明目

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症，而紅薯中也含有豐富的維生素A，對我們的眼睛很有利。

四、哪些人不宜吃紅薯

1.尿病患者不宜吃紅薯

因為糖尿病患者吃了紅薯會造成血糖的升高，對糖尿病患者的健康非常的不利，如果這類患者經常服用紅薯，會造成病情的加重，甚至會導致病情復發。

2.脾胃虛弱的人不宜吃紅薯

因為如果脾胃虛弱的人經常吃紅薯，容易造成腹部的不是，給患者帶來不必要的痛苦，嚴重的可能會使病情復發，所以這類患者應該避免多吃紅薯。

3.有草酸性結石的患者不宜吃紅薯

因為紅薯中含有大量的草鹽酸，而這種病正是因為身體內的草鹽酸過多而導致的，所以這類患者應該避免多吃紅薯，防止病情的加重。

五、哪些人不宜吃胡蘿蔔

胡蘿蔔沒有特點的不適人群，但是吃的時候要注意量。

六、紅薯和胡蘿蔔搭配食譜

1.做法

紅薯、胡蘿蔔洗淨去皮，處理成細絲。(我是用擦菜板擦的，比較省力，如果家裡沒有擦菜板，就用刀慢慢切)，鍋中放水煮開後，把紅薯絲和胡蘿蔔絲放入煮一兩分鐘至熟，撈出瀝乾水分，煮好的紅薯絲和胡蘿蔔絲放入碗中，加鹽、少量白糖、雞精拌勻，在表面撒少許黑芝麻，淋上香麻油即可。

2.功效

因為紅薯和胡蘿蔔中都含有豐富的維生素A，對我們的眼睛有很有利的作用。

總之，紅薯胡蘿蔔是可以一起吃，也可以給我們帶來不同的味覺體驗，但是吃這兩種食物時，一定要注意與之不相配的食物，否則會引起身體的不適，導致我們的健康受到威脅。它們的營養很高，對人體非常有益。但是，在食用時，要注意一些細節，才能吃得健康又營養。