“湯果是寧波人冬至必吃的食品。寧波人有“吃了湯果大一歲”的說法。湯果跟湯糰類似,都取“團圓”、“圓滿”的意思,只是湯果要小一些,裡面沒有餡。”
1、紅薯切成小塊
2、加水放到奶鍋中煮
3、糯米粉用開水和成團
4、搓成一個個小圓子
5、小圓子放入和紅薯一起煮
6、圓子全部浮起即是燒熟了
7、放入糖桂花,喜歡吃甜的另加糖。