“妹妹來我家串門,說想吃燒仙草,看看家裡還有純椰汁粉,還有脆椰子片,就用椰汁搭配做了椰香濃郁的一款燒仙草。妹妹一會兒就把一碗吃光了,哈哈。”
1、仙草粉放入鍋裡。
2、先用少量水攪拌均勻。
3、加入剩餘的水攪拌均勻。
4、小火煮開,煮開後會很濃稠。
5、倒入容器裡,晾涼凝固。
6、凝固後切塊。
7、碗裡放入燒仙草,擺上幾個去皮的核桃仁。
8、純椰汁粉2小包。
9、溫水衝開,稍微晾涼。
10、倒入椰汁。
11、表面再撒上些椰子脆片,口感會更豐富,椰香也更濃郁。
我沒有放糖,喜歡甜的可以適當放糖。