“西米質淨色白者名真珠西谷,白淨滑糯,營養豐富。但是自己經常在家把西米煮爛,顆粒粘連在一起,很是影響食慾。其實煮西米也是有竅門的,一起來學學吧,保證成功率極高哦”
1、準備好西米。
2、取出部分西米。
3、起鍋燒水,(水和西米的比例是5:1)。
4、水開後下入西米,大火煮開,轉小火煮15分鐘左右,期間要不停的攪拌,以免糊底,如果太粘稠了,可以分次少量的加涼水。
5、至西米中心還有少許白點時,關火,蓋上鍋蓋燜15分鐘。
6、時間結束後,撈出過涼水清洗乾淨粘液。
7、另起鍋加水再次燒開。
8、再次倒入煮過的西米,大火煮開轉小火再次煮10分鐘。
9、蓋上鍋蓋燜15分鐘即可用了。
10、晶瑩剔透,軟糯Q彈。
11、可以做西米露了😁。
12、做奶茶也不錯哦😁。
13、成品圖。
14、成品圖,一次沒用完,可以放冰箱儲存,可以放上一個禮拜哦。