1、放入較深的盆中用清水浸泡後放入冰箱的冷藏室可以儲存5天左右,每天更換清水。煮好後的西米不能放置於冰箱的冷凍室會影響其食用口感。
2、將煮好後的西米撈出後瀝乾水分,放在容器內保持乾爽的狀態後儲存,可以放置3天左右,注意避免油汙。