自制蜜豆|蜜豆

“自制蜜豆，甜度剛好，粉糯口感，用來做餡料及甜品都不錯的！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制蜜豆的做法步驟

• 1、紅豆適量，洗淨浸泡約八小時(早上上班前泡的）。

• 2、瀝乾水份。

• 3、把紅豆放入電壓力鍋內，加入剛沒過紅豆的水量（不可加多哦）。

• 4、冰糖適量備好。

• 5、放入冰糖。

• 6、啟用電源，按豆類蹄筋鍵煲三十分鐘。

• 7、時間到，已調至保溫鍵。

• 8、待閥落下，開啟看真漂亮，水位剛好。

• 9、盛出裝盤，成品圖（甜度剛好）。

• 10、成品圖。

小竅門

紅豆洗淨浸泡六小時以上！