“冰淇淋一般都很小新增酒來做調味的,但這款百利甜酒,是帶著淡淡的巧克力的味道,口感如絲綢般的順滑,一試難忘。”
1、準備所需材料
2、用溫熱的牛奶浸泡常溫軟化的奶油乳酪,隨後用打蛋器將牛奶和奶油乳酪攪拌均勻
3、蛋黃加入細砂打至顏色發白
4、將溫熱的牛奶和奶油乳酪糊分次加到蛋黃裡,再加入巧克力粉,攪拌均勻
5、將巧克力牛奶蛋黃糊過篩,並將其放到冰箱裡冷藏半小時
6、將百利甜酒倒入已冷藏過的巧克力糊裡攪拌均勻
7、打發淡奶油
8、再將打發的淡奶油倒入到百利甜酒糊裡,攪拌均勻
9、將做好的冰淇淋混合物,放到麵包機專用冰淇淋桶
10、啟動麵包機imix程式,時間設定30分鐘
11、美味的抹茶冰淇淋製作完成,然後用挖球器挖出即可,搭配草莓,十分美味
1、想冰淇淋更柔滑,要將巧克力牛奶蛋黃糊過篩一下。
2、做好的冰淇淋最好放到冰箱冷凍1小時以上再挖球食用。
3、冰淇淋桶要在零下15度冷凍15個小時以上。
4、我用的是PE9600WT麵包機IMIX冰淇淋專用程式