1、米粉侵泡一夜後瀝乾水,塗抹上均勻的玉米油,上籠屜蒸5分鐘。涼涼後待用。
2、酸豆角、花生米、分別炒好備用
3、豬裡脊肉煮熟切絲備用
4、鍋內添油炒香蒜油,依次加生抽,蠔油,泰國辣醬和咖哩醬,糖,醋。比例按照自己喜歡的味道調。添水燒開鍋,加入鹽,最後放澱粉勾芡出鍋。
5、最後一步把所有準備好的食材碼放在碗裡,澆上湯汁就可以吃了。