清火利咽雞蛋水怎麼做|清火利咽雞蛋水的做法

“雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素和卵磷脂等人體必需的營養物質，具有補肺養血、滋陰潤燥的功效。在氣候乾燥的季節，很多人都會出現咽喉腫痛、兩眼赤紅、口鼻乾燥、口腔潰瘍、爛嘴角、流鼻血、壓痛等上火的症狀。用開水衝雞蛋趁熱喝上一碗，清熱去火，潤肺利咽效果顯著。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清火利咽雞蛋水的做法步驟

• 1、碗裡打入一個雞蛋。

• 2、朝一個方向充分攪拌均勻。（也可隨個人喜好放入少量冰糖和鹽）

• 3、燒開的沸水迅速倒入雞蛋碗裡。（一定要用沸水，不然衝不熟）

• 4、滴入數滴香油，趁熱喝。

• 5、成品圖，簡單快手。

• 6、成品圖，潤肺利咽很有效果。

• 7、成品圖，清熱去火。

小竅門

喉嚨腫痛、口腔潰瘍上火症狀的可用食鹽代替冰糖，與雞蛋一起衝開水，這樣也能取得不錯的效果。不管是加冰糖還是食鹽，都要少放，否則不但起不到去火的作用，還會加重上火的症狀。衝雞蛋的水一定要用沸水，不然衝不熟雞蛋，反而會有細菌。如果用兩個雞蛋換大點的容器，更方便沖水。