螺螄粉裡面為什麼沒有螺螄

螺螄粉其實是有螺螄的，最先出現的螺螄粉其實是單純的放一點兒螺螄，但之後由於做法的逐漸傳開和人的接受習慣，大家在製作螺螄粉的時候，螺螄粉裡也就不放螺螄了，而是會加一種用螺螄熬煮而成的一種湯加進粉裡。但其實不管放不放螺螄在粉裡，螺螄粉獨特的味道是不會改變的，幾乎第一次吃螺螄粉時，心裡往往是崩潰的，因為它的味道確實很大，而且散不掉，但是吃上幾次之後就會適應它的口味，就會發現螺螄粉的味道確實是相當誘人，是會讓人抵擋不住的，辛辣爽口，酸爽過癮，和一般的幹粉是不一樣的。