金菇沙拉怎麼做|金菇沙拉的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金菇沙拉的做法步驟

• 1、主料：口蘑配料：胡蘿蔔丁青豆玉米顆

• 2、起湯鍋加水燒開。

• 3、入青豆及玉米顆，焯熟。

• 4、最後加入胡蘿蔔一起微焯，再瀝水備用。

• 5、備好麵粉，蛋一個，麵包糠適量。

• 6、先沾上一層面粉。

• 7、再沾上蛋液。

• 8、最後裹上面包糠。

• 9、熱鍋加入適量油，燒至七層熱左右。

• 10、轉小火，加入裹好麵包糠的口蘑。

• 11、小火均炸透口蘑。

• 12、出鍋前，再轉大火微炸。

• 13、瀝油放涼備用。

• 14、原味沙拉醬，配上適量芥茉，調成沙拉醬。

• 15、盤底鋪三丁，再置好盤，擠好沙拉醬既可。