做可樂雞翅的步驟有哪些

可樂雞翅不僅美味簡單，而且還有很豐富的營養呢。最重要的是可樂雞翅的做法很簡單，在家裡輕輕鬆鬆就能做出一大盤。那麼今天，我們就要告訴你做可樂雞翅的步驟有哪些。拿好小本本記下來哦。以後肯定會用上的呢。一起來看看吧。

做可樂雞翅的步驟有哪些

1.做可樂雞翅的步驟

第一步準備材料，雞翅350g、生薑35g、可樂300g、酒10ml、檸檬汁5ml，生抽20ml、老抽5ml、鹽2g、糖2g；

第二步雞翅清洗乾淨，用叉子在雞翅的表面扎小孔，讓雞翅更容易入味；

第三步在雞翅的背面劃上兩刀，同樣方便雞翅入味；

第四步加入白酒10ml、檸檬汁（沒有可以用白醋代替）5ml，用手抓拌均勻，醃10分鐘；

第五步生薑刮皮，切成薑絲，生薑建議多放點，很好味的；把生抽20ml，老抽5ml，鹽2克，糖2克兌成調味汁備用；

第六步不粘鍋不用放油，大火燒熱後，轉中小火，直接把雞翅表面朝下放進鍋裡；

第七步中小火煎至金黃後，翻面同樣煎至金黃；

第八步把雞翅拔到一邊，放進薑絲煸炒至出香味；

第九步倒入一罐可樂；

第十步倒入剛才調好的調味料；

第十一步先不用蓋鍋蓋，煮至看見有浮沫時把浮沫撇走；

第十二步蓋上鍋蓋煮10分鐘；開啟鍋蓋，大火收汁；

第十三步醬汁不用收得太乾，用點那個醬汁來拌飯、拌麵都超讚。

小貼士：

表面用叉子叉上小洞，背面劃刀，都可以讓雞翅更容易入味。

2.可樂雞翅的歷史由來

國外有道菜叫coca-chicken，是用可樂、番茄醬為配料製作的，主料為雞肉（雞翅，雞胸脯肉，腿肉等均可），此燒法傳入中國後，臺灣人改用醬油代替做了改良。

在中國大陸常用焦糖色燒雞翅，山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋裡發現用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，於是使用，由此傳開。

3.可樂雞翅的營養價值

雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。

科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。

另外某些不法商販在雞飼料中新增激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。

孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。

科學調查認為，雞肉和牛肉、豬肉比較，雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，並還可能含有激素殘留，長期食用易造成孕婦回奶。所以，想真正補身體，建議還是多吃些有營養的水果蔬菜，最好減少吃雞肉了！

怎麼樣，介紹得是不是很詳細呢，其實總體來說，步驟都很簡單呢。可樂雞翅的由來原來是這樣的，你知道了嗎？原來雞肉不能過量食用呢，這些你都清楚嗎？做可樂雞翅的步驟有哪些，現在你學會了嗎?可以自己在家做可樂雞翅啦，是不是很期待呢？