豬肉怎樣做好吃

現在豬肉是越來越多人吃了，每天都會有好幾頭豬被宰殺，那麼豬肉怎樣做好吃呢，有些人都不知道怎麼燒，甚至燒了不好吃，許多人都在跪求豬肉怎樣做好吃的方法呢，那我們來看看下面這篇文章吧，他也許可以解答我們的難題。

豬肉怎樣做好吃 

1、豬瘦肉一小塊，洗淨備用，你也可以用五花肉什麼的 豬肉切絲備用，你也可以切片 在肉絲里加入適量水澱粉，生抽，料酒，蠔油往一個方向攪拌至肉絲吸收調料 再倒一點香油下去，讓它裹在肉外面，這樣肉裡的調味料跟水分鎖的更牢，不容易流失，也不容易老熱鍋涼油，把肉絲放進去滑炒幾分鐘肉變白就可以出鍋了，記住不要炒久了呀。

2、豬肉洗淨，放到容器裡，加入料酒，再加入足量的清水，以漫過豬肉為準，浸泡半個小時到1個小時，以去除血水;鍋裡燒開一鍋水，除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去，大火燒開，轉小火，慢慢滷製半個小時左右，再加入適鹽，繼續滷製到需要的軟硬程度，可以根據喜好自己調節滷製時間;關火，撈出滷肉到容器中，將滷汁中的香料等撈出，將滷汁倒入裝滷肉的容器裡，泡著滷肉。待涼，可放冰箱儲存。需要食用時，取出適量滷肉和滷汁加熱即可。

3、將肉清潔乾淨，放在盤子中待用。將鍋清潔乾淨，放入可以淹沒五花肉的水量。將老抽、滷水汁、花椒、八角、生薑、蔥、白沙糖、五花肉一起放入水中。開火煮制沸騰，肉可以輕鬆用筷子輕鬆插過即可。煮制的過程中可以加入雞蛋、豆腐等自己喜歡的、可以滷製的食材，另：雞蛋在肉煮好、關火後浸泡2個時這樣比較入味。

4、把肉洗淨後放入鍋中，倒入清水沒過豬肉後開大火煮15分鐘出血沫後撈出放涼，把放涼後的豬肉切成小塊炒鍋內倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鐘，把油炒出來後盛出把鍋洗乾淨後放入2湯匙清水，水開後倒入白糖，當白糖變成氣泡時放入炒過的豬肉翻炒兩下，然後倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘把肉倒入砂鍋(也可使用炒肉的鐵鍋)，放入大蔥、生薑、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁裡，調入少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜1個小時即可

豬肉怎樣做好吃，看了上面的文章後，我想大家也一定有所瞭解了吧，螢幕前的你是不是手癢癢了呢，那還不趕緊行動起來，按照上面的文章去嘗試一下，也許會比之前做的好吃呢，也可以告訴身邊的朋友們，讓他們也去試著嘗試一下。