這樣切美美的哦|秋葵怎麼切

秋葵作為常見的且營養價值豐富的一種綠色蔬菜，深受廣大人民群眾的喜愛與青睞。那麼秋葵怎麼切呢?今天小編我就給大家簡單的介紹一下，秋葵到底應該怎麼切，同時小編我也會簡單的介紹秋葵有哪些功效。大家準備好了嗎，記得拿小本本記錄一下哦。

一、秋葵怎麼切

1.首先洗去秋葵表面的絨毛。絨毛在一定程度上會影響秋葵的口感，所以要先簡單地清理一下。

2.然後，去掉秋葵四周的稜角。秋葵菱角中含有較多的木質素，而木質素會將口感破壞掉。因此，在清洗完表面的絨毛後，要用工具將四周的稜角去掉。

3.鹽水焯燙以後在切段。燒開一鍋熱水並且放入適量的鹽。水開後放入秋葵，並且不斷翻炒使其受熱更均勻一些。直至秋葵顏色變深以後撈出放入冷水中浸泡降溫。這樣會使秋葵的口感更加脆爽。

4.切段。等秋葵充分冷透以後撈出控水。秋葵適合整個或者切段烹飪，所以最好切段，儘量不要切成絲避免其營養成分流失。

二、秋葵的功效

1.秋葵中含有許多的蛋白質、碳水化合物以及豐富的維生素等營養物質。能夠有利於咽喉的腫痛，並且對於胃粘膜有很好的保護作用。

2.可以保護眼睛，預防乾眼病和夜盲症。有利於讓我們的肌肉保持肌肉的生理功能，同時對於心臟健康也有很大的幫助。秋葵中含有豐富的鉀元素，可以平衡血壓。秋葵中的鈣可以補充人體中所需的鈣元素。同時可以減輕人體面板的角質化現象，預防面板粗糙。

秋葵作為近年來才出現的一種綠色蔬菜。有許多不同的烹飪方法，但是，秋葵的烹飪方法儘量選擇蒸煮燉水焯，儘量不要使用煎、炸、炒等高溫的加熱方式，避免減少營養成分的流失。聽了小編的介紹，大家有沒有對秋葵怎麼切有了自己的理解了?一起來試一下吧。