煮法還真是蠻多的|土豆怎麼煮

相信大家對於土豆一定不會感覺到陌生，因為土豆是我們經常會吃的一種食物，而且土豆有特別多的烹飪方式，在土豆當中含有很多我們人體所需的營養元素，所以接下來小編會向大家介紹一下土豆怎麼煮？

土豆怎麼煮

1.酸辣土豆絲

首先我們需要準備幾個新鮮的土豆，把土豆清洗乾淨以後，將土豆的皮削去，把土豆切成土豆絲，這個工作是比較考驗我們的刀工的，因為如果刀工不是特別好的話，切出來的土豆絲很有可能會變成土豆條，在鍋裡放入適量的油，等油鍋熱了以後，往裡面放入一些辣椒和生薑進行爆炒，隨後將土豆絲放入，同時往裡面加入一些適量的醋和糖進行調味。

2.拔絲土豆

需要準備土豆和白糖，把土豆洗淨以後將土豆削皮並且切成小塊，大小最好可以稍微的均勻一點，在鍋裡倒適量的油，等到油熱了以後，把切好的土豆塊放入到鍋裡用小火煎，等到土豆的表面已經變成金黃色了以後，把火調至大火，把火開大主要是為了給土豆上色，同時可以讓土豆的表面吃上去變得很脆，當然開大火的時間不能太，否則土豆是很容易會焦掉的，我們可以用筷子戳一下土豆，感覺一下土豆如果已經熟了，就可以將土豆撈出鍋了，這個時候我們不需要清洗鍋，因為可以利用鍋中殘留的一些油來化糖，在鍋裡放入適量的白糖，然後把火調至小火，用鏟子均勻的攪拌，將白糖化成液體以後把火關掉，糖化成液體以後，我們需要馬上把火關掉，否則糖很有可能會燒焦，甚至很有可能會變得很苦，然後把土豆快速的倒入到鍋裡和糖漿進行均勻的攪拌，這樣拔絲土豆就做好了。

3.糖醋土豆

把土豆清洗乾淨以後，將土豆皮去掉，切成塊狀，在鍋裡適量的放入一些油，等油鍋熱了以後，把土豆塊放入油鍋當中炸至金黃色，另外找一個碗，在碗裡倒入適量的料酒，生抽，白糖，醋和清水調成調料汁，把調料汁倒入到土豆當中，用小火先煮一會兒，然後用大火收汁，往上面撒上一些白芝麻，翻炒一下就可以出鍋了。

土豆怎麼煮，土豆的做法還真的是蠻多的，除了以上向大家介紹的這些做法以外，我們也可以將土豆製作成洋蔥炒土豆，另外其實炸薯條的原材料也是土豆，平時適量的吃一些土豆，對我們還是非常有好處的，而且自己動手製作食物，味道會格外的好。