孕婦花菜可以吃嗎

花菜，又叫做菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，花椰菜的頭部為白色，與西蘭花的頭部很相似，花菜主要分佈在中國、原地中海沿岸，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A等礦物質。孕婦是最害怕生病的人群之一，不能亂吃東西，如有不慎會對胎兒造成影響，那麼孕婦可以吃花菜嗎?

一、孕婦花菜可以吃嗎

孕婦是可以吃花菜的。

花菜吃起來好吃，易消化，它的嫩莖纖維經過烹炒後柔嫩可口，不僅對血液有保護作用，還能夠防止缺鐵性貧血，菜花富含維生素C，能夠促進鐵質的吸收。

花菜含SGS，這種物質能夠穩定孕婦的血壓。花菜中含有豐富的維生素C和葉酸，能夠有效增強孕婦免疫力，同時起到保護胎兒的神經系統的作用，而這種葉酸還可以保護胎兒避免脊髓分裂、無腦等神經系統畸形之害，對胎兒的生長髮育有著重要作用。

二、孕婦吃花菜的做法

1.菜花炒肉

食材：菜花一根，豬瘦肉一小塊，油、鹽和蠔油分別適量。

(1)菜花洗淨，撕成小朵;肉切絲。

(2)熱鍋冷油下肉絲滑翻炒直到變色。

(3)菜花大火快速翻炒，然後調入適量生抽蠔油，再調入少量鹽炒勻即可。

2.幹鍋花菜

食材：花菜一根，大蒜葉一根，五花肉一小塊，豆豉醬、生抽、白糖、小紅辣椒分別適量。

(1)花菜在淡鹽水中浸泡二十分鐘，撕成小朵，入開水鍋焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水衝直到涼透備用。

(2)五花肉切薄片，小紅辣椒切段，大蒜拍扁，鍋燒熱放油，爆出蔥香，下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色。

(3)加入豆豉醬，放入紅辣椒段和花菜進行翻炒，加入生抽白糖，翻炒後加入大蒜葉再次翻炒。

(4)關火蓋上鍋蓋燜一分鐘左右即可。

瞭解了這麼多，我們知道了孕婦不僅可以吃花菜，而且花菜能給孕婦以及胎兒很好的營養，同時花菜具有降低動物血清膽固醇作用，是預防高血脂和延緩機體衰老的佳蔬，我給大家總結了兩道關於花菜的佳餚做法，你們還在等什麼呢？