孕婦可以吃什麼參

作為一名女性，生活節奏並不簡單，身上肩負著孕育新生命的重要使命。在懷孕這個特殊時期期間，孕婦需要承受許許多多的事件，並沒有很輕鬆。在此期間，肯定很多家裡的老人會希望女性此時多吃點營養品，比如孕婦可以吃什麼參肯定是很多人都想知道的吧，今天我們不如就來說說吧~~

一、孕婦可以吃什麼參

孕婦可以適當吃些高麗蔘。高麗蔘的功效與作用很大，具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效，孕婦是可以吃高麗蔘的，但是必須適量，吃多了也會引起頭痛等不良反應。

二、孕婦吃高麗蔘的好處比較多，主要有以下6點

1、高麗蔘益智健腦：對記憶力減退和運動協調能力下降的孕婦來說，高麗蔘具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效。

2、高麗蔘可鎮痛：一些專家通過做感測神經細胞試驗發現，高麗蔘對身體各種疼痛症狀都有所幫助。

3、高麗蔘增強免疫力：高麗蔘提取物，可啟用或增強細胞性免疫，及自然殺傷細胞的活性，對提高免疫力有很大的功效。

4、高麗蔘健肝：高麗蔘成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復的作用。

5、高麗蔘調節血壓：高麗蔘具有擴張血管作用，能改善血液迴圈，其中的皁苷成分通過促進血管內皮細胞釋放一氧化氮，可達到降血壓作用。

6、高麗蔘抗氧化及抗衰老：高麗蔘具有抑制有害活性氧的增多和脂類過氧化的抗氧化效果。

三、高麗蔘的吃法

很多人對高麗蔘怎麼吃有疑惑，其實高麗蔘吃法有很多，有喜歡燉的，也有喜歡泡的，不過不管怎麼吃，大家只要注意在吃的過程中，有效保持營養價值不缺失即可。

1、燉服。將高麗蔘切成2mm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4-5小時即可服用。

2、嚼食。以2-3片高麗蔘含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

3、磨粉。將高麗蔘磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1-1.5克。

4、沖茶。將高麗蔘切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。

5、泡酒。將整根高麗蔘可切成薄片裝入瓶內用50-60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

6、燉煮食品。高麗蔘在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗蔘和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

四、適合孕婦的高麗蔘食譜

高麗蔘與食物搭配食補效果是比較好的，孕婦在孕期營養補充可選擇適合的高麗蔘食譜來做，比如人蔘燉雞，可補血暖胃有效補充自身所需，對胎兒的成長也很有幫助，下面就推薦2款適合孕婦的高麗蔘食譜供大家參考。

1.高麗蔘粥

材料：大棗1杯、水10杯、栗子半杯、水參2棵、大米1杯、杞子適量

烹調方法：

1、大米洗淨，浸泡約一小時備用。水參颳去外皮，順絲切開。

2、於煲內加入十杯水，放入水參、栗子、大棗。煮沸後，將火調至小火。

3、放入大米並不時攪拌，以溫火煮至大米呈軟腍，加入杞子及以鹽調味即可。

療效：人蔘粥氣養血，適用於脾虛血弱、元氣不足的人士，有補元、護心的作用。大家亦可按體質而選擇白參、水參或紅參。一般來說，夏天較適合吃白參及水參，冬天則適合吃紅參。

2.人蔘燉雞

材料：雞1只、水參2棵、大棗3粒、栗子3粒、糯米1杯、蒜瓣5個

烹調方法：

1、雞隻去掉肥膏後，放入冷水中洗淨。水參颳去外皮，切去發芽部位，洗淨備用。

2、糯米瀝乾水後放入雞腹內，放入一棵水參。

3、雞隻放入煲內，加水至全覆蓋，加入水參、栗子、大棗、蒜瓣，以中火燉約三小時。

4、最後以鹽及胡椒粉調味即可。

療效：人蔘具補氣作用，大棗、雞能補血，栗子則可補腎。糯米性溫，有暖胃功效，不過消化力較弱的人不宜多吃。

對於孕婦可以吃什麼參這個問題，答案便是可以適當吃些高麗蔘，畢竟有著很多的好處：益智健腦、幫助鎮痛、增強免疫力、健肝、調節血壓、抗氧化及抗衰老等等哦~~關於高麗蔘的吃法和適合孕婦的高麗蔘食譜，大家應該都學習到了吧，既可補血暖胃有效補充自身所需，並且對胎兒的成長也很有幫助哦，不如來試試吧~~