孕婦吃什麼東西補鋅

孕婦在懷孕的這個階段，各種營養物質的補充都應該注意，因為身體缺乏某些營養物質對胎兒的健康就會造成不良的傷害，而鋅元素在孕期的時候也是需要注意補充的，但是想要達到更好的效果，那麼應該注意正確的飲食，多吃一些能夠補鋅的食物。孕婦吃什麼東西補鋅？

孕婦吃什麼東西補鋅

一、豬肝粥

原料

大米l00克，豬肝l50克，水600克，花生油300克(約耗30克)，鹽7克，味精l.5克，料酒、澱粉、蔥花、薑末各適量。

做法

1.大米揀去雜物，淘洗乾淨。

2.豬肝洗淨，切成約0.3釐米厚的長方薄片，裝入碗內，加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，醃上漿。

3.鍋置火上，放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子滑散，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。

4.用一鍋上火，放水燒開，倒入大米，再燒開後改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時放入豬肝片，繼續用小火煮10～20分鐘，至米粒全部開花，肝片酥熟，湯汁變稠，加味精和餘下的鹽，調好口味即可。

二、木耳燜鴨肝

原料

鴨肝200克，鮮木耳10克，紹酒2克，蔥、薑片、胡椒粉、花生油、鹽、雞精、溼生粉、麻油各適量。

做法

1.鴨肝切成厚片;鮮木耳洗淨，切片;蔥切段。

2.鍋內加水，待水開時下人鴨肝，用中火稍煮一會，倒出沖洗乾淨。

3.燒鍋下油，放入薑片、蔥段爆香鍋，下鴨肝、木耳，放入紹酒。

4.注入少許清湯，用中火燜至快熟時調入鹽、雞精、胡椒粉燜透入味，再用溼生粉勾芡，出鍋前淋上麻油即可。

三、荷蘭豆燒麥

原料

荷蘭豆100克，肉末300克，長蔥半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，鹽半小匙，醬油各少許。

做法

1.荷蘭豆去筋切成粗絲，分成12份。

2.長蔥切成末，突上山慈姑粉，與肉末混合，攪拌成肉醬，分成12份。

3.將1中切好的荷蘭豆用2中作好的 肉醬包好，放入塗了色拉油的耐熱容器中(中間空開，呈放射狀)。

4.將3中的耐熱容器鬆鬆的包上一層保鮮膜，放入微波爐加熱7至8分鐘。根據個人喜好新增醬油即可。

四、菜花燉蹄筋

原料

豬蹄筋800克，菜花800克，雞肉200克，火腿50克，鹽10克，味精4克，料酒25克，豬油(煉製)15克，鹼5克。

做法

1.將水發豬蹄筋用溫水浸泡，加上食用鹼除去油膩，用水洗淨，切成兩半。

2.雞肉、火腿分別放入鍋內焯熟待用。

3.菜花洗淨，切成小塊，投入沸水鍋中略焯，取出備用。

4.將熟雞肉、熟火腿均切成片。

5.將菜花塊、豬蹄筋、熟火腿片和高湯1500克一起放入鍋中，加入料酒、精鹽、味精和豬油燒沸。

6.用小火燉至湯濃，豬蹄筋入味即可。

五、金針菇雞絲

原料

雞胸脯肉250克，金針菇50克，辣椒50克，大蔥30克，植物油15克，江米酒10克，澱粉5克，鹽2克，香油2克。

做法

1.將姜洗淨切末備用。

2.雞胸肉洗淨切絲，放入碗中，加入米酒、薑末、澱粉抓勻，並醃10分鐘。

3.蔥、紅辣椒分別洗淨，切絲。

4.金針菇洗淨，切除根部備用。

5.鍋中倒入15克油燒熱，放入雞絲、金針菇及15克水炒熟。

6.加鹽調勻，撒上蔥絲及紅辣椒絲，再淋上香油即可。

孕婦吃什麼東西補鋅？在孕期補鋅起是非常有必要的，因為可以促進胎兒骨骼的成長髮育，如果說胎兒缺鋅的話，會影響到發育，而造成發育不良或者是影響智力發育，導致侏儒症等問題，所以在整個孕期應該注重多吃這些能夠幫助補鋅的食物，保證寶寶的發育健康。