1、主料:土豆、西蘭花輔料:胡蘿蔔、玉米粒、豌豆粒、寶寶乳酪、雞湯
2、將土豆洗淨上鍋隔水蒸熟。
3、豌豆、胡蘿蔔、蝦仁、玉米洗淨去皮切成小粒,西蘭花撕成小朵。
4、鍋中燒開水,水中放入少許鹽和幾滴油,倒入西蘭花焯熟後撈出,瀝乾水分。
5、再依次焯熟蝦仁、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒。
6、蒸熟的土豆去皮壓成泥,加入寶寶乳酪與蔬菜丁、蝦仁丁攪拌均勻。(留一點乳酪做裝飾)
7、均勻的土豆泥中倒入雞汁,新增鮮味防止過幹。
8、將土豆泥做成三角體外圍一圈西蘭花,最後撒上蔬菜丁乳酪擠在西蘭花上點綴即可。
9、特點:香滑軟糯、營養豐富。
10、特點:色彩繽紛、爛熳。