控制血糖吃什麼

高血糖，現在越來越常見，看似不起眼的小病。可千萬不能掉以輕心，那麼，有著高血糖的朋友，控制血糖吃什麼好，這就是小編今天精心為大家整理的以下食譜，能夠有效控制血糖的食材。希望能對有高血糖的朋友們提供一些好不錯的建議。

控制血糖吃什麼

1.大豆及其製品：

這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

2.粗雜糖：

如莜麥面、蕎麥麵、熱麥片、玉米麵含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米麵、豆麵、白麵按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麵條，長期停用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。

3.糖尿現人應少吃或不吃水果:

因水果中含有較多的碳水化合物，並且主要是葡萄糖、蔗糖、澱粉。食後消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由於水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩定時可以少吃一些水果。

嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環。醫生在臨床實踐中發現，患者往往因為飲食控制不好而藥物不能發揮應有的療效。飲食控制原則如下：

a.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念。

b.少吃多餐。既保證了熱量和營養的供給，又可避免餐後血糖高峰。

c.碳水化合物食物要按規定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃(碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆製品、硬果類食物中的糖分)。

d.吃甜點心和鹹點心沒有區別，均會引起血糖升高。

e.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。儘管這些食物消化吸收的時間較長，但最終還是會變成葡萄糖。

f.所謂“無糖食品”實質上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。

g.以澱粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。

h.除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、豌豆，它們的主要成分也是澱粉，所以也要算作主食的量。

i.吃副食也要適量。

j.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充飢。

k.多吃含膳食纖維的食物。

l.少吃鹽。

m.少吃含膽固醇的食物。

n.關於吃水果的問題。血糖控制較好的病人，可以吃含糖量低的水果，如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。如果後吃水果就等於加餐了，血糖會馬上高起來。另外，西瓜吃了以後，糖吸收很快，故儘量不吃。香蕉中澱粉含量很高，應算主食的量。

o.甜味劑不會轉化為葡萄糖，不會影響血糖的變化，不能作為低血糖症的自救食品。

p.糖尿病人千萬不要限制喝水。

控制血糖吃什麼，不光在飲食方面需要注意控制血糖，同時也要在飲食習慣上加以調整。飲食上，要少食多餐，蕎麥等粗糧應該多吃，水果應該少吃或儘量不吃，糖分高的食物也應該少吃或者不吃。希望在控制血糖的朋友們，能有從這篇文章中得到幫助。