糯米可以做壽司嗎

說起壽司，它是一種日本的美食，更是現在小孩最愛吃的美食之一。它的做法簡單易學，是用糯米和海苔而製成的。糯米可以做壽司嗎？當然可以，自己也可以在家做壽司，根據自己的口味不同，做出自己喜歡的壽司。那你們想知道怎麼做嗎？就和我們一起做吧。

一、糯米可以做壽司嗎

不可以，正宗的日本壽司用的是日本珍珠米，這種米肥小而稍微帶些甜味，口感非常不錯。但是平常自己做的話也沒必要弄得那麼專業，就用粳米與糯米搭配即可，如果沒有粳米也可以用東北大米，連東北大米也沒有那就只能用平常的大米了，口感方面雖然會下降一點，但是影響不大。需記住的是，千萬別用純糯米來做壽司，不然，做出來的就不是壽司而是中國傳統的粽子了。

二、一般最常見的壽司需要的材料和製作方法

原料

海苔，火腿或蟹棒，黃瓜，大根，胡蘿蔔絲，米飯，沙拉醬，番茄醬，席子（超市有售）。其他有無皆可（如；鰻魚，蛋黃，三文魚）。

製作方法

把海苔放在席子上，鋪上米飯，抹上沙番二醬，原料依次放上，捲起來，用點力。最後切好。

生菜沙拉壽司的做法 

材料

生菜葉、壽司用紫菜、米飯、壽司醋、炒熟白芝麻、沙拉醬。

準備工作 

1、普通米煮飯，可稍煮粘一些，熟後舀起放至溫熱 2、壽司醋的調配：2湯匙白醋：1湯匙白糖：1點兒鹽，攪拌均勻。亦可按自己口味更改調配比例 3、將配好的壽司醋與放溫的米飯拌勻備用 4、生菜葉子洗淨瀝乾水份，如過長，可從莖部折去部分，使之約與紫菜的寬度等長

生菜沙拉壽司的做法：

1、鋪壽司簾把紫菜放上，再鋪上飯 2、蓋一張保鮮膜，順手把它稍微壓平，再反過去，使飯朝下，紫菜朝上 3、取4片生菜，兩片與兩片對疊，使菜葉子分開兩頭（參照盤子上的圖片），用一隻手捏緊放到紫菜上，另一隻手把飯和紫菜捲起 4、一邊卷一邊輕輕把保鮮膜揭起，手要隔著簾子捏壓一下，使卷在裡面的飯更緊一些 6、用刀沾水或抹香油（防粘飯），把壽司條切成一塊塊的就大功告成啦！ 擠上沙拉醬 番茄醬壽司的做法 原料： 大米、紫菜片、清水、醋、鹽、火腿、雞蛋、萵筍、番茄醬。

番茄醬壽司的做法

1、大米清洗乾淨後加入適量清水蒸熟，燜20分鐘再拿出來 2、蒸好的米攪散，待溫度降下來後，用鹽：糖：白醋 1：3：5的比例將米飯拌勻（比例可以按自己的口味調節的） 3、攤雞蛋要稍厚些，切寬條備用；萵筍去皮切寬條下過焯一下；火腿也切寬條（菜料可以根據自己的口味選擇）4、壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻地鋪上晾涼的米飯，把雞蛋條、萵筍條、火腿條放在中間，用壽司簾捲成筒狀 5、用快刀切成合適大小，澆上番茄醬碼盤。

美味的壽司就這樣做出來了，小編也忍不住想嘗一嘗這美味的壽司了。咬上這一口壽司，口感醇厚，入口即化，味道甜美。壽司，這樣的美食是補充能量、身體的佳品，我想你們吃完一次，必將還有下一次。糯米可以做壽司嗎？我想你們應有答案了。美味的壽司，就在這裡，還在等什麼，還不趕緊試試。