黑豆的功效

喜歡吃黑豆的人可以看看這篇文章，文章詳細的介紹了黑豆的功效，大家可以看看對於自己的身體健康有沒有什麼幫助，黑豆是屬於一款豆類食品，多吃黑豆對於我們的身體比較好，那麼，大家可以看看黑豆能夠做成哪些美食來吃，可以嘗試一下黑豆的口感怎麼樣。

黑豆的功效

提高免疫力

黑豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黑豆補蛋白質，可避免膽固醇升高的問題。

讓人頭腦聰明

黑豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黑豆有助於預防老年痴呆症。此外，黑豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。同時卵磷脂可以乳化、分解油脂，加速新陳代謝。促進脂肪降解，保護心臟，預防脂肪肝等疾病的發生。並且提高腦力活動，消除大腦疲勞，提高學習和工作效率。

強健器官

黑豆卵磷脂能促進溶性維生素的吸收，強健人體的組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療冠狀動脈硬化。

提高效率

黑豆中的蛋白質可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。

美白護膚

黑豆大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善面板衰老，還能緩解更年期綜合徵。此外，日本研究人員發現，黑豆中含有的亞油酸可以有效阻止面板細胞中的黑色素的合成。

預防癌症

黑豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學研究員實驗發現，它可以抑制多種癌症，對乳腺癌的抑制效果最為明顯。

阻止氧化

黑豆中的大豆皁苷能清除體內自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細胞的生長，增強人體免疫機能。

降低血脂

黑豆中的植物膽固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高血脂症患者中的“壞膽固醇”的同時，不影響血液中的“好膽固醇”，有很好的降脂效果。

預防耳聾

補充鐵可以擴張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應，可以有效防止聽力減退。黑豆中的鐵和鋅的含量較其他食物高很多，對預防老年人耳聾有一定作用。

輔助降壓

美國科學家研究發現，高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過多，而鉀過少。攝入高鉀食物，可以促使體內過多的鈉排出，有輔助降壓的效果。黑豆含有豐富的鉀元素，每100克黑豆含鉀量高達1503毫克。高血壓患者常吃黑豆，對及時補充體內鉀元素很有幫助。

知道了黑豆的功效以後，大家最喜歡黑豆的哪一種功效呢，黑豆是值得推薦多吃的美食，營養價值比較高，並且沒有副作用，是一款老少皆宜的美食，愛吃黑豆的人可以多吃這款美食，還可以親自下廚製作，也是非常好的選擇喲，推薦給身邊的朋友吃吧。