夏天吃什麼最去火呢

夏天，天氣比較燥熱，吃什麼都上火，所以好多人都關心，夏天吃什麼最去火呢？下面我們就這一問題詳細的介紹一下，對於容易上火的人趕緊來嘗試一下，選擇自己喜歡的方式，讓自己在炎炎夏季也可以心平氣和，不上火，過的舒服。

夏天吃什麼最去火呢

1、苦瓜

中醫認為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養顏美容，可除邪熱，清除體內的有害物質，解勞乏，清心明日，因此是為首選。

苦瓜雖苦，但降火排毒功效卻十分顯著。炒菜時，先將蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和醬油、鹽等，二十分鐘出鍋即可，可適量加火腿等，吃起來不會覺得太苦。另外，苦瓜還有抗癌功效，可增強自身免疫能力。

2、黃瓜

黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。對肺、胃、心、肝及排洩系統都非常有益。有助於緩解夏季口渴、痰多能症狀。

黃瓜生食或炒都可。

3、木耳

木耳亦有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳含有一種膠質可以吸附灰塵雜物，幫助排除廢物，排毒清胃。

4、海帶

海帶味鹹，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔味甘，性涼，又富含各種維生素，有養血排毒、健脾和胃的功效，加速體內汞離子的排出。

6、菠菜

中醫認為，菠菜氣味既冷，能利腸胃，能解熱毒、酒毒，因寒療熱。

菠菜的吃法，夏季可做芥末菠菜粉。將菠菜用水燙過，再用涼開水涼置一下，切成小段放入容器，加入泡好、切好的細粉絲，再加入稀釋的芥末，少量香油，醋、鹽、芝麻醬等凋料，不可加醬油。略微攪拌，即可裝盤食用。

7、山藥

山藥生食的排毒效果最好。目前超市也有賣鐵桿山藥，細長的莖杆，去皮打成汁引用，或者炒食均可。

8、蓮藕

蓮藕有利尿、排毒功效。可糖拌也可炒食。

9、芹菜

芹菜中富含纖維，可以過濾體內廢物，排毒，調節體內水分的平衡，改善睡眠。

10、空心菜

空心菜學名又叫蕹菜。維生素和粗纖維素含量高。空心菜性涼，可榨汁用於解食物中毒，因為其菜汁可抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌。夏季常吃空心菜，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

吃法有：酸辣空心菜，水燙空心菜，素炒空心菜。

11、紫薯

紫薯又名黑薯。它的營養價值廣泛在此就不詳解。紫薯富含的纖維素能促腸胃蠕動，排毒，清腐敗，在夏季吃些紫薯有助於排除毒素，清理腸胃。

12、蘆薈

蘆薈味極苦，性大寒，功能瀉下。蘆薈能極好地清除腸道，肝臟毒素和清理血管。臨床上主治腸熱便祕、五疳、蟲積、瘰癧、疥癬、胸膈煩熱等。

這篇文章讓夏天吃什麼最去火呢這個問題得到了很好的解決，原來有這麼多的食材都是可以防止夏天上火，以前真的沒有發現，好啦，後面我們會多多的食用這些健康的食物，讓自己身體更健康，年輕人，還是不要老上火的好哈。