面怎麼煮比較好吃

許多朋友偶爾會因為某些事情導致很忙，也沒有時間做飯，就會選擇下點面吃匆匆應付。但是即使是匆匆應付也不能太虧待自己了啊。就比如有的朋友下的面，不是沒煮熟就是煮的太爛，或者是調料打得一塌糊塗。現在我們就教給大家面怎麼煮比較好吃。

面怎麼煮比較好吃

一、拌麵

1、煮麵條麵條做法大全:

2、燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，

3、然後水開下面，少許硬一點，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。

二、西紅柿雞蛋湯麵

1、先炒雞蛋，加水，

2、放西紅柿片，放鹽，

3、水開放麵條至熟，加胡椒味精。

三、炒麵

1、下面，少許硬一點。

2、撈出，放冷水衝，漓幹水分。

3、大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖鬆，麵條和作料儘量拌勻，白菜不能黃。

四、西紅柿雞蛋打滷麵

1、把洗淨的西紅柿去蒂後切塊，雞蛋打碎攪勻備用。

2、燒熱油鍋(稍微多放點油)，先炸雞蛋，成形後撈出，餘油留在鍋裡，加蔥花煸一下，把西紅柿放進去翻炒一會，加雞蛋混合，添水後略煮一小會，待通紅的湯汁燒開起泡了，加鹽加味精起鍋。

五、燜面

1、先把油熱了，放花椒、大料熟一下，然後花椒、大料撇掉;

2、把少量肉陷(喜歡肉片的可以用肉片，喜歡素食的可以不放)、蔥、姜、蒜、少量鹽、醬油大火煸炒一下，然後放洗好的扁豆和切成塊的土豆(塊不要太厚)，再放適量的鹽和醬油然後翻炒一小會;

3、放入一個或2個西紅柿再翻炒一下;

4、然後放入水(水放的不要沒過菜，水的量很重要)，等水沸騰後把面放在上面，蓋好鍋蓋，大概中火燜15分鐘左右(要定時去看下水，可不要糊鍋哦，如果水不夠，可以適當加點);

5、水基本沒有後關火，然後把面和菜翻勻就可以了。

六、扁豆燜面

1、淨手撖面

2、麵條先揪的短一些，放蒸鍋隔水蒸8成熟，看麵條情況，如果軟麵條就8成熟，硬麵條就多蒸一會，麵條怎麼做好吃?關鍵是注意不要粘在一起

3、邊蒸麵條邊把豆角切成絲、也可掰成2-3cm長的段;把肉切成絲，用醬油拌一下;愛吃菜的就多準備豆角

4、熱油，下蒜蓉，下肉翻炒變色;下豆角翻炒變綠;這時面也蒸的差不多了，拿出來放到豆角上，放少許，放點醬油，蓋鍋蓋。

5、時時翻炒，注意別煳鍋，豆角熟了放鹽，出鍋前來點雞精就ok了。因為面在炒之前差不多已經熟了，所以只要保證豆角熟了就好了。

七、熱乾麵

原料：肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬，準備調味料：蒜蓉、白醋、花生碎。

製作過程：

1、首先將鍋內水燒開，將麵條煮熟盛出，瀝乾水分。

2、然後在炒鍋中入油，油熱後放入肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬一同煸炒熟。

3、最後，把麵條盛入盤中，淋上炒熟的肉餡，吃時依個人口味撒上少許蒜蓉、白醋和花生碎即可。

以上就是我們教給大家的面怎麼煮比較好吃了，小夥伴們都學到了嗎？其實呀面的做法是多種多樣的，不要侷限於煮麵，小夥伴們也可以多試試我們推薦的幾種其他的做法，做起來也不是很麻煩，味道也是說得過去，所以快去試試吧。